La cuisine française : des recettes gastronomiques et classiques

Sauce gruyère maison inratable

Recette de la sauce gruyère maison inratable Si vous ne la connaissez pas encore, voici la recette de la sauce gruyère utilisée pour garnir les…

Salade de lentilles lyonnaise

        Le bouchon lyonnais (ou mâchon pour le brunch) est un restaurant typique où l'on peut apprécier des spécialités culinaires de la…

Loup de mer et sauce échalote citron

Poisson Loup de mer recette à l'échalote citron facile Pour cette recette de poisson à chair blanche, j'ai choisi le loup de mer (ou bar de l'atlantique),…

Oeuf cocotte au four camembert lardons

Recette Oeuf cocotte au four camenbert et lardons Voici une idée d'entrée facile à préparer c'est l'oeuf cocotte au four en ramequin, ou mini cocotte,…

Gratin dauphinois traditionnel facile

Le gratin dauphinois traditionnel, une recette française emblématique à base de pommes de terre émincées en rondelles et qui donne lieu aujourd'hui à une multitude de recettes…

Pâtes aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail

Recette tagliatelles aux crevettes à l'ail et coriandre Réalisez ce plat de pâtes tagliatelles fraîches aux crevettes préparé dans une sauce crémeuse à l’ail et…

Moules marinières à la crème sans vin blanc

Recette Moules marinières sans vin Ce qui est pénible avec les moules marinières c'est le travail en amont assez fastidieux, de bien les nettoyer. Bien…

Blanquette de dinde sans vin blanc

Un plat mijoté qui nécessite très peu de travail, c'est la blanquette et on est sûr de toujours faire plaisir en présentant ce plat. Aujourd'hui,…

Gratin de courgettes (crème mozzarella)

  Je ne fais presque jamais de gratin de courgettes sauf si je mens sur le légume, que ce n'est pas de la courgette mais un…

Emince de poulet sauce beurre au citron

Recette de poulet émincé au citron Je vous propose cette recette de poulet émincé préparé avec une sauce au beurre citron différente de notre traditionnel…

Poulet rôti très tendre au citron et à l’ail

Un poulet rôti, à la chair très tendre : juteux et délicieusement aromatisé à l'ail, citron, thym. Le poulet est bien doré privilégiant un début de cuisson…

Hachis parmentier de haddock oignon parmesan

Le hachis parmentier, la purée de pommes de terre qui plait toujours aux enfants, et le hachis parmentier de haddock aux oignons et parmesan est…