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Recette sablé vite fait tarte au citron

25 mai 2015

Recette sablé vite fait tarte au citron
Pour le thé, voici une recette de petit sablé vite fait, en jolie bouchée nappé d’un glaçage acidulé au citron, j’en suis très friande. J’ai repris la base de la recette des biscuits secs au caramel beurre salé. Chaque bouchée vous rappellera le bon goût de la tarte au citron mais sans sa meringue bien sûr…

Ces biscuits sont moelleux et se mangent sans fin. Ils sont moulés dans un moule emporte pièce silicone à l’effet gaufré, j’ai beaucoup aimé. J’ai détourné un sachet de préparation en poudre pour tarte au citron et ces biscuits bien parfumés et très fondants.  Une recette efficace, facile que vous apprécierez qui donne une belle quantité de biscuits avec une dose.

 

Recette sablé vite fait tarte au citron

Quels ingrédients réunir :

  • 90 gr de beurre ramolli
  • 90 gr de poudre à tarte au citron (1 sachet)
  • 2 jaunes d’œuf
  • 100 gr de maïzena (fécule de maïs)
  • 1/2 cuillère à thé de levure chimique
  • Sel
  • Farine selon absorption
  • Jus de citron
  • sucre glace

Instructions de la recette

  1. Les œufs et le beurre doivent être à température ambiante. Les sortir 4 heures avant la préparation.
  2. Dans une terrine, fouettez le beurre en pommade avec la poudre de citron.
  3. Incorporez les jaunes d’œufs un à un en fouettant afin d’obtenir un mélange crémeux.
  4. Incorporez la maïzena et la levure chimique. Mélangez.
  5. Ajoutez la farine jusqu’à obtenir une belle pâte qui se rassemble et qui ne colle plus aux doigts.
  6. Couvrir de film et laissez reposer 15 minutes.
  7. Façonnez des petites boulettes de pâte et placez les dans les empruntes.
  8. Préchauffez le four th 150° C et enfournez les biscuits pendant 10 minutes environ, ils cuisent très vite. Leur couleur est juste halé.
  9. Pour le glaçage, mélangez ensemble, une cuillère à soupe de jus de citron puis incorporez du sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et coulante.
  10. Nappez les biscuits et laissez sécher.
  11. Ils se conservent assez longtemps dans une boîte hermétique et restent très fondants.

 

 

 

 

Recette sablé vite fait tarte au citron

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Recette sablé vite fait tarte au citron
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61 Comments

  • Reply
    Houha Sou
    7 octobre 2016 at 7h41

    Cuisinez avec Djouza bonjour avec quoi on peux remplacer la poudre de citron merci d avance

  • Reply
    Alice Alice
    31 août 2016 at 13h21

    Poudre de tarte au citron c’est quoi svp?

  • Reply
    Anna-Marie Zulueta Reguero
    12 août 2016 at 11h43

    Merci Djouza pour toutes ces excellentissimes recettes gourmandes !!

  • Reply
    Marie JP
    11 août 2016 at 12h22

    C’est quoi la poudre de tarte au citron?

  • Reply
    Amel Benmouffok Haddag
    8 août 2016 at 11h04

    Par quoi on peut remplacer le paquet de poudre?

  • Reply
    Kimcandle
    6 août 2016 at 20h39

    tu as obtenu combien de biscuits environ ?

  • Reply
    Saïd Belbayane
    4 août 2016 at 16h09

    très bien réaliser

  • Reply
    Djamila Mallek
    4 août 2016 at 14h23

    Ouii a fond même
    Merci bcp

  • Reply
    Saida Ouanas
    4 août 2016 at 13h23

    Ouiiiiiii et merci bcp pour ces recettes

  • Reply
    Nacy Margueritta
    4 août 2016 at 13h19

    Bravo

  • Reply
    Fatima Ouzar
    4 août 2016 at 13h06

    Merciiiiiii Djouza pr tes recettes

  • Reply
    Amaretti moelleux aux noisettes | La cuisine de Djouza
    18 octobre 2015 at 0h14

    […] parfumées. Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes ou autres fruits secs, ajouter du zeste de citron, ou autre parfum, il se décline sous divers […]

  • Reply
    Chantal Bénali
    20 septembre 2015 at 12h42

    bonjour c’est quoi la poudre à tarte merçi pour votre belles recettes savoureuses

  • Reply
    oumsheerazade
    27 mai 2015 at 14h37

    ils sont sublime bravo ma belle bisous

  • Reply
    Amalia
    26 mai 2015 at 11h04

    Oh qu’elles sont jolies comme tout tes petites tartes rapides!

  • Reply
    baya medjeber
    20 mars 2015 at 21h15

    Tres beau et tres bon gateaux merci pr la recette

  • Reply
    Matina
    31 octobre 2014 at 7h55

    Comment résister ??????
    Merci djouza tes confections sont sans doute à ton image… généreuse et douce. Bravo !

    • Reply
      Djouza
      31 octobre 2014 at 12h21

      Merci Matina, je te renvoie le compliment. Bises

  • Reply
    Houria Tatai
    28 octobre 2014 at 4h20

    Par quoi en peux remplacer la poudre untrouvable chez nous .

  • Reply
    Nacyria Ali-pacha
    25 octobre 2014 at 17h21

    mmmmmm bravo

  • Reply
    Nadia Messaoudi
    24 octobre 2014 at 18h20

    Humm merci pour la recette a faire rapidement incha’Allah merci Djouza Salmi

  • Reply
    Houria Tatai
    24 octobre 2014 at 13h54

    تسلم يديك bravo

  • Reply
    Djouza Salmi
    24 octobre 2014 at 8h43

    Je l’ai acheté sur Mathon.fr Souhila Messaoudene

  • Reply
    oumsheerazade
    24 octobre 2014 at 10h12

    sublime ma belle pour cette recette tu pourrais mettre une photos du moule st p merci ma belle gros bisous

    • Reply
      Djouza
      24 octobre 2014 at 11h29

      Oumsheerazade, j’ai mis une photo sur mon profil facebook avec l’article s’y référant. Tu peux le voir. Merci

  • Reply
    Souhila Messaoudene
    24 octobre 2014 at 2h44

    ou tu acheter ce moule ma chére Djouza Salmi

  • Reply
    Linda Bouzar
    23 octobre 2014 at 23h00

    Oui c vrai mais goût citron n’existe pas ,on est reste très conventionnel vanille,chocolat,fraise en tout cas merci pour l’info

  • Reply
    Djouza Salmi
    23 octobre 2014 at 21h30

    Il me semblait qu’en algérie on pouvait se procurer des sachets de flan format familial non ?

  • Reply
    Djouza Salmi
    23 octobre 2014 at 21h29

    Tu mets tout simplement, la même quantité de sucre glace, du jus de citron et beaucoup de zeste

  • Reply
    Djouza Salmi
    23 octobre 2014 at 21h28

    Oh désolée de lire la moitié des mots lol

  • Reply
    Naima
    23 octobre 2014 at 22h45

    Bonsoir ,très mimi les petits biscuits mais je voulais savoir c est quoi de la poudre à tarte?merci !

    • Reply
      Djouza
      24 octobre 2014 at 0h04

      Bonsoir Naima, j’ai acheté les paquets de tarte au citron alsa en grande surface. Mais si tu trouves le flan entremet saveur citron, il convient également très bien

  • Reply
    Linda Bouzar
    23 octobre 2014 at 20h36

    Je vous ai dit …par quoi…et non pourquoi sinon sur le plan pratique d’avoir un truc prêt c bien ,en Algerie la préparation en poudre n’existe que pour les pâtissiers c des pots de 2k ou plus c pour ça que je voulais savoir par quoi on pourrai remplacer cette poudre

  • Reply
    Djouza Salmi
    23 octobre 2014 at 20h22

    Linda Bouzar, alors pourquoi, car quand je lis les ingrédients de la composition du sachet, la poudre de citron, contient du sucre, de la fecule ce qui apporte fondant, zeste de citron, et d’autres choses donc un essai que j’ai transformé et que je partage….

  • Reply
    Linda Bouzar
    23 octobre 2014 at 20h03

    Par quoi peut on remplacer la poudre à tarte au citron ???vos biscuits sont tout ce que j’adore ,merci

  • Reply
    Yas Labeche
    23 octobre 2014 at 19h51

    Merci Djouza Salmi

  • Reply
    Chez La Butineuse
    23 octobre 2014 at 19h39

    Superbe comme toujours

  • Reply
    Djouza Salmi
    23 octobre 2014 at 19h31

  • Reply
    Djouza Salmi
    23 octobre 2014 at 19h30

    oui bien sûr

  • Reply
    Yas Labeche
    23 octobre 2014 at 19h28

    Ça à l’air très bon. Djouza Salmi c’est possible de poster la photo du moule silicone que t’as utilisé pour la recette stp.

  • Reply
    Hadja Rachida Benmaghnia
    23 octobre 2014 at 19h14

    c beau et mignon!

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    23 octobre 2014 at 20h49

    Ils sont très très jolis!

  • Reply
    Latifa Queen
    23 octobre 2014 at 18h44

    merci

  • Reply
    Latifa Queen
    23 octobre 2014 at 18h43

    merci

  • Reply
    Méli
    23 octobre 2014 at 20h27

    Ce qu’ils sont beaux! Ils me font très envie!

  • Reply
    thithoad
    23 octobre 2014 at 20h01

    ils sont superbes!

  • Reply
    Meriem Meryouchette
    23 octobre 2014 at 17h59

    Sa à l’air tr,tr bon

  • Reply
    jamila
    23 octobre 2014 at 19h20

    salam alikoum wa rahmatou allah wa barakatouh,, merci ma belle djouza pour ces jolies gâteaux ,mais je ne sais pas la poudre a tarte au citron,par quoi je la remplace,grand bisoooooooou

    • Reply
      Djouza
      8 novembre 2014 at 18h02

      Bonjour Djamila, peux tu trouver de la poudre de flan saveur citron, c’est identique, ou sinon tu remplaces la poudre par du sucre glace, de la maizena et du zeste et jus de citron, j’espère que tu vas obtenir un goût similaire que la poudre; merci de ta visite

  • Reply
    Amel Fati
    23 octobre 2014 at 16h46

    Il paraît très bon

  • Reply
    Djouza Salmi
    23 octobre 2014 at 16h43

    Clic sur le lien Latifa Queen

  • Reply
    Latifa Queen
    23 octobre 2014 at 16h38

    oh!!! trop mimi please la recette copine merci bise

  • Reply
    LadyMilonguera
    23 octobre 2014 at 18h33

    Ils sont bien jolis ces petits fours…

  • Reply
    Aouicha Saïdani
    23 octobre 2014 at 15h54

    Alors tout petits …mais tout petits …j’ai droit dans ce cas là …ouf !

  • Reply
    Djouza Salmi
    23 octobre 2014 at 15h52

    Ils sont tout petits Aouicha Saïdani,

  • Reply
    Aouicha Saïdani
    23 octobre 2014 at 15h49

    Oh la la la , je commence juste à faire attention en plus . C’est pô juste !

  • Reply
    Amina Zebiche
    23 octobre 2014 at 15h43

    Jadore

  • Reply
    Ferial Faracha
    23 octobre 2014 at 15h42

    Sa a l’air d’être bon comme d’habitude

  • Reply
    Djouza Salmi
    23 octobre 2014 at 15h41

    Merci Insaf Hassoumi, merci Fatma Laoudedj

  • Reply
    Insaf Hassoumi
    23 octobre 2014 at 15h41

    tes recettes sont superbes merci Djouza

  • Reply
    Fatma Laoudedj
    23 octobre 2014 at 15h40

    sublime

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