Recette de sablé facile à la confiture

Recette de sablé facile et rapide

Un délicieux sablé à la confiture extra fondant et sans vous mentir vraiment délicieux avec une recette facile et rapide nécessitant un moule silicone à emprunte en forme de tartelette qui rencontre un énorme succès actuellement, vous le trouverez facilement en France ou Algérie.

Pour la garniture, j’ai choisi 2 variantes : Une bonne confiture de framboises et une préparation chocolatée : Vous serez surpris à chaque bouchée en fonction de l’un ou de l’autre parfum. Ces sablés sont partis très vite au point de mélanger 2 autres fournées.

Les sablés font partis des gâteaux secs que j’aime préparer, ils sont présentables en toutes occasions. Ils se conservent assez longtemps dans une bonne boite hermétique et ils plaisent au goûter des enfants. Un modèle présenté en Juin dernier pour fêter l’Aid el Fitr.

 

 

 

 

 

 

  • Difficulté : Recette facile
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 à 15 minutes

 

 

Ingrédients de la recette

  • 125 gr de beurre ramolli
  • 90 gr de sucre
  • Arôme de vanille au goût
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • Farine pour ramasser

Pour la garniture au chocolat, utiliser la demi mesure d’un verre à eau de 20 cl

  • 10 cl de lait
  • cacao en poudre (vous pouvez mixer avec du chocolat au lait)
  • Beurre
  • 1/2 verre de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à thé d’agar-agar

 

 

 

 

 

 

 

Préparation

  1. Mélanger ensemble le beurre ramolli avec le sucre et la vanille.
  2. Incorporer les œufs un à un puis la maïzena et la levure chimique et ramasser avec la farine jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle plus aux doigts.
  3. Huilez légèrement les mains et lisser la pâte.
  4. Pour la taille de l’emprunte, j’ai façonné des boules de 18 gr chacune. Il faut plus répartir la pâte sur les bordures et affinant le centre car il va gonfler et vous risquez d’obtenir un effet bombé disgracieux.
  5. Enfourner au four th. 150°C et laisser cuire 10 à 15 minutes maxi.
  6. Retirer du four et laisser refroidir les sablés avant de les garnir.
  7. Faire chauffer la confiture de framboises et laisser cuire 5 minutes avant de remplir chaque emprunte.

 

 

Pour les sablés au chocolat

  1. Mélanger ensemble les 4 premiers ingrédients et mettre à cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  2. Ajouter alors l’agar-agar et laisser cuire encore 5 minutes puis remplir les empruntes de la préparation encore chaude.
  3. Laisser bien refroidir les sablés afin que la confiture ou chocolat fige bien avant de les ranger.

 

Notes

J’ai laissé plus longtemps pour les tartelettes à la framboises plus dorées. 

 

 

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Djouza:

Voir les commentaires (27)

  • Bonjour! Vous pouvez trouver les moules à tartelettes sur Ali express! Super recette merci !

    • Bonjour sans avoir à commander sur ali express, on trouve ces moules un peu partout chez les commerçants du net français. Merci pour le retour et au plaisir de vous lire

  • Bonjour super recette, le moule a tartelette je l ai trouvé sur Ali express????

  • buenas noches, un abrazo fraterno, soy de venezuela y estoy viendo su receta de la galleta punto rojo, quisiera si es posible la traducción de la receta, si es posible enviarla a mi correo. estaría agradecida. sarcossaima@gmail.com

    • Bonjour Saima, c'est noté, je viens de vous envoyer la recette, bonne réception et très bonnes fêtes

  • cc Djouza une question pour la confiture

    tu as juste mis de la confiture ss rien ou a tu mis autre chose avec? merci

    • Bonjour Linda, oui j'ai juste mis de la confiture de framboises que j'ai fait cuire quelques minutes pour l'épaissir, sinon, tu pourra la gélifier en rajoutant un peu d'agar agar. Merci pour la visite et à bientôt

  • Bonjour Djouza,
    Merci pour cette jolie recette. Je compte la faire aujourd'hui mais j'aurais une petite question peut on remplacer votre chocolat par du Nutella ?

    • Bonjour Sarah, ah oui complètement, le chocolat peut être remplacé par le nutella, hummm !!!! merci pour votre visite j'attends donc votre retour, à bientôt

    • Bonjour Merci Sherifa.
      très belle année 2018 et tous mes meilleurs voeux pour une année comblée

    • Bonjour ma belle, le moule je l'ai acheté dans une épicerie orientale, je pense que tu le trouveras facilement, tellement il a eu la côte auprès des ménagères, bises

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