Recette Ramadan 2016

Recette Ramadan 2016

Le Ramadan est propice à préparer son carnet de recette de ramadan  2016 qui complétera le menu pour les repas de chaque soir sur vos tables. Voici des idées de recettes de ramadan (déjà publiées) : des entrées, soupes, bricks, boureks, plats, pains, accompagnement et desserts.

Vous trouverez également dans la catégorie RAMADAN du blog, tous les différents menus de ramadan regroupant toutes les recettes du Ramadan déjà publiées mais également les nouvelles à venir qui s’ajouteront au fur et à mesure tout au long du mois de Ramadan 2016. Des recettes faciles pour la plupart, rapides à préparer et surtout économiques. Voir également : Recette algérienne pour le ramadan

Recette Ramadan 2016

Dans la communauté musulmane, le mois du Ramadan est un mois de réflexion, de piété, de spiritualité et l’occasion de se réunir. L’ambiance ramadanesque et chaleureuse offre à chacun de vrais instants de convivialité et de détente. Et c’est souvent aussi l’occasion de proposer ses meilleurs plats cuisinés plus savoureux les uns que les autres.  En effet, après une journée de jeun (surtout caniculaire), on mange beaucoup plus avec ses yeux. Chaque plat proposé sera bien démarqué de l’entrée au dessert pour nous permettre de bien reprendre en énergie, force et tenir les 24 heures suivantes de jeun supplémentaire.

Cette année 2016 encore, le ramadan sera en plein mois de juin. Le mois de la journée la plus longue avec le 21 juin. Il devrait démarrer autour du 6 ou 7 juin 2016 (date France). On souhaite vraiment ne pas avoir à subir des températures élevées mais on ne se plaint pas car il y a des pays où les températures ont frôlées les 50°C.
Très bon mois de Ramadan à toutes et tous et bonne visite

NB : l’index ci-dessous n’est pas exhaustif, retrouvez encore beaucoup d’autres recettes spécial ramadan, sélectionnées pour vous sur ma page Pinterest.


cake pesto feta tomates confites

Cake sale roquefort noix

chinois salé aux poivrons

Coca pizza algerienne

Cornets salés au thon

Caviar d’aubergines

Croque-Monsieur bechamel

Mini calzone chaussons au poulet

Hamburger panini

Feuilletes a la viande

Fatayer a la viande hachee

Tresse feuilletée au poulet

Galette farcie a la viande et Feta

Msemen fari, mhadjeb a la viande

Mhajeb ou Mhadjeb au four

Kalantica ou Kalentika

Pizza a la galette matloua

Msemen farci façon pizza

Msemen farci au thon / Mhadjeb au thon

Mhajeb au fromage


M’hencha, escargot farci viande hachée et légumes

Mini tourte thon olives

Murtabak crepe farcie,

M’hancha ou serpentins salés

Msemen farci mhadjeb

Falafels libanaises aux pois chiches

Omelette roulée au poulet

Petit pain roule a la viande hachee

Quiche Lorraine

Quiche au thon et coriandre

Pastilla marocaine au poulet

Croquette de poulet maison

Mini Pastille au Poulet et Champignons

Pain de viande roulé épinard et oeuf dur

Pizza turque, Pidesi

Houmous, cuisine Libanaise

Pizza roulée a la viande hachée

Pizza blanche au poulet

Pizza maison fromage

Panini sandwich

Tacos sandwich poulet garam massala

Sandwich americain

Hmiss/mechouia

Gateau salade de riz composée

Salade haricots oeil noir

Salade de pâte colorée

Salade grecque concombre feta

Salade de Pois chiches libanaise

Salade de pates au thon

Tajine tunisien en croûte

Tarte à la viande hachée et massalé

Salade froide poivrons grilles et tomates

Taboulé aux raisins

Taboulé au couscous d’orge

Z’viti salade piquante au mortier

Cake salé Feta Olives Basilic

Tomates farcies semoule couscous

Tourte au poulet champignon

Tomates farcies boulgour et thon

Tarte tajine tunisien au fromage

Tarte chakchouka, tarte à l’oignon

Recette msemen farci au four (avec babeurre)

tapas espagnol empanadillas thon poivron

Cake salé lardons halal noix

Salade de pommes de terre et oeufs durs

Roulé de courgette, pomme de terre et mousse de thon

Terrine de legumes froide sans cuisson

Tarte au saint marcellin

tarte hachis parmentier

Baba ghanouj dip d'aubergines

Zaalouk d’aubergines marocaine

Guacamole maison, purée d’avocat

Salade mexicaine aux haricots rouges

Pizza margherita maison facile

chakchouka aux aubergines et oeufs

tajine tunisien sans viande (légumes et feta)

Gozleme, crêpes au fromage turc

Caviar de tomates fraîches

Salade filet de maquereau a la moutarde

Pastilla marocaine au poisson

Pizza poivrons champignons

Lahmacun, recette pizza turque

Khachapuri pain georgien au fromage

Houmous de haricots blancs

Falafels maison aux feves facile

kebbé ou Kebbeh ( à la viande)

Boulettes de boulgour farcies, Içli Köfte

Salade orientale à l’aubergine grillée


Brick a la viande hachée (fromage feta)

Cigares à la viande hachée, poivrons feta et pistache

Bourek à la viande hachée au four

Samossa aux legumes (pate filo)

Samoussas indiennes

Samoussa pomme de terre chevre noix

Feuilles de brick maison inratable

Bourak laadjine, chausson viande et oeuf

Brick a la viande hachee et amande (bourek)

Brick au thon et harissa

brick a la viande hachee et pois chiche

Nems au poulet et menthe facile

Bourek annabi brick a l’oeuf coulant du Ramadan


Brick facon tajine malsouka, recette ramadan

bourek cigare au poulet

empanadillas thon poivron

Fatayer a la viande hachée

feuilleté viande hachée

Mini tourte thon olives

Bourek laadjine à la viande et tapenade verte

Briouates poulet vermicelle chinoise

pastels senegalaises a la viande

empanadas (chausson au poulet)

Bouraks pate bourek fait maison

Recette beignet salé sans oeuf facile

Bourek facile et rapide (tomate et fromage)

Croquettes de pommes de terre à la viande hachée

Beignets salés à la viande hachée

Briouate au thon (facile, rapide)

Maakouda express (purée en sachet)

Samoussa à l’indienne végétarien

Croquettes de poulet facile

Fatayers, chaussons libanais au poulet

Maakouda a la chakchouka

Cigares au thon et oeufs durs

Brick danouni semoule et farine au four

Fatayer ou samsa a la viande et poivrons

Crêpes salées au fromage

Chausson Salé à la Viande hachée, avec Pâte Express

Samoussas à la viande hachée et vache qui rit

Crêpes farcies salées viande et fromage {façon samoussas}


Chorba blanche
langue d’oiseau

Chorba beida (soupe algéroise au poulet)

Chorba algerienne aux langues d’oiseaux

Chorba frik, soupe algérienne au blé

Chorba algérienne aux langues d’oiseaux

Harira, soupe aux legumes secs et vermicelles

Chorba, Soupe algerienne à la semoule d’orge

Soupe de lentilles en sauce rouge

Soupe vermicelle boulette de viande

Soupe de semoule kabyle

Soupe de plomb berkoukes

Soupe de langues d'oiseau

Harira marocaine

Chorba algérienne au poulet

Soupe de lentilles corail

Chorba au blé et poulet

Veloute de legumes eclats de noisettes

Soupe de potimarron aux moules au safran

Recette harira oranaise (au levain)

Soupe de vermicelle au poulet

Soupe de potiron au poulet

Soupe de tomates et poivrons rouges

Velouté de champignons

Soupe de Lentilles et vermicelles (sans viande)

Harira marocaine

Soupe aux pois cassés, bissara

Soupe de lentilles rouges au curry et poulet

Soupe algérienne facile (kefta & orges)

Chorba tunisienne Tchicha

Recette chorba sans viande au frik


Limonade libanaise au citron

jus ou nectar d’abricot

Smoothie fraises framboises allégé

Smoothie banane framboise

Milk shake à l'ananas

Smoothie mangue banane et lait de coco

Sorbet a la fraise sans sorbetiere

Sorbet aux fruits rouges surgelés (sorbetière)

Lassi mangue, boisson indienne

Mojito sans alcool menthe citron

Cherbet de citron limonade algérienne

Jus de pastèque

Sangria aux fruits frais sans alcool

thé glace fait maison peches

Smoothie orange citron

Lait de coco fait maison

Café mocha maison

Pina Colada, cocktail à l’ananas sans alcool

Smoothie Ananas, Mangue

Mocktail de pêches figues kiwi coco


Berkoukes

Berkoukes aux légumes de l’hiver

Recette kabyle : boulette de semoule tiasbanine

Camonia, ragout de boeuf au cumin

Chakhchoukha de Biskra

Tajine de poulet aux olives et citron confit

Couscous traditionnel viande et légumes

couscous kabyle à la viande séchée

amaqfoul couscous legumes secs

Rechta sauce rouge

Tajine Hlou sucré aux pruneaux

Tajine boulettes de viande olives

Haricot blanc sauce rouge (Loubia algerienne)

Tajine de poulet champignons & Boulgour

Tajine poulet pomme de terre

Tlitli, langues d'oiseaux en sauce

Trida traditionnel algerien

poivrons farcis dolma

Poulet et pomme de terre en sac cuisson au four

Maklouba riz renversé aux aubergines

Recette couscous au poulet

Rechta algeroise sauce blanche

Couscous kabyle avissar

couscous aux cardons

couscous de saison a la semoule d'orge

Mesfouf ou couscous aux raisins secs

Couscous tunisien au poisson

Tripes de mouton aux pois chiches

Aïch, Berkoukes de petits plombs à la viande

Tajine kefta aux oeufs

lham lahlou tajine sans viande

Mesfouf, couscous aux feves et petits pois

Soupe de plomb berkoukes

Aftir oukessoul, pâtes artisanales en sauce

Afourou kabyle, Couscous aux légumes vapeur


Açma Tarifi pain turc brioche

Beredre ou le pain mahorais

Pain maison marguerite

Fougasse olives Feta

Galette kabyle a la menthe

Galette kabyle à l’huile d’olive

Pain brioché tressé

Focaccia au parmesan, ail et romarin

Galette kabyle arhlum

Galette farcie aux oignons

Pain algerien maison allégé (khobz dar)

Pain algerien au four (khobz el koucha)

Pain matloue, matlou3

Matloua a la machine a pain

Pain pour Panini maison

Galettes mexicaines tortillas

Harcha, galette de semoule Marocaine

Harcha au yaourt

Khobz eddar pain maison

khobz dar aux sesames

Pain matlouh au four

Pain matloua maison sans petrissage

Naan : pain indien

Cheese naan

Pain aux oeufs

Pain au four a la semoule

Pain oriental

Pain brioche maison

Pain hamburger maison express

Buns (pains hamburger)

Pain viennois

Pain turc pain pide

Pain pita, pain libanais

Pita a la farine complète a la poele

Pain turc ramazan

Pain pide turc au curcuma

Roti Canai crepe malaisienne

Roti Prata Mauricienne

Roti Prata

Kesra kabyle piquante a la tomate

Mbesses gateau de semoule au beurre

Pain maison algérien a la farine et babeurre

Pain traditionnel algerien khobz dar

Matlouh el koucha

khobz dar sucré

petit pain rond marocain au four

Recette pain arabe farci sans levure

Recette buns (pain burger brioché)

Pain tunisien a la semoule

Pain farci au poulet et fromage (Tournesol)

khobz dar brioché

Recette focaccia tomate olive

Matlouh traditionnel au levain

Lavash pain arménien

pain a hamburger américain


Buns ou pains burger maison

Pain arménien recette Matnakash

Recette pain à kebab maison

Pain pita cuit à la poêle (pain libanais)

Pain au fromage à la poêle sans levure

Recette des parathas natures feuilletés

Msemen au fromage façon cheese naan

Galette ou kesra de semoule extra fine farcie

khobz dar a la semoule sans oeuf

Recette pain brioché salé (au lait caillé)

Khobz dar sans petrissage

Pain matlouh au fromage à la poêle

Matlouh recette au four

Recette pain brioché sans beurre

Mon pain familial à la farine

Pain arabe aux graines saveurs d’orient

Pain au yaourt à la poêle

baguette maison sans pétrissage

Pain batbout marocain à la poêle

Khobz tadjine tunisien

Pain turc sans pétrissage

Pain Challah de shabbat

Focaccia au parmesan, ail et romarin

Bazlama Pain Turc à la Poêle


Boulgour rouge au poivron vert

Accompagnement pour poulet roti

Pates aux poivrons (farfalles)

Gratin de courgettes

Gratin de pates

Moussaka gratin d’aubergine

Curry de pois chiche channa massala

Riz / pates orso Pilaf

Pois chiches crème d’ail et persil

Pate tunisienne au poulet (a l’harissa)

Chakalaka recette Sud Africaine

Aubergine farcie aux poivrons au four

Gratin dauphinois traditionnel

Tajine d’aubergine végétarien


Citron confit au sel maison

Mayonnaise maison

Mayonnaise sans oeuf facile


Gateau au pommes meringué

Gateau moelleux framboises et noix de coco

Gateau renverse abricots framboises

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux abricots

Gateau à l’ananas antillais

Tarte fine aux pommes

Tarte au citron meringuée

Tarte à l’orange

Tarte aux poires bourdaloue

Tarte crémeuse aux fruits rouges

Tarte chocolat banane caramel beurre salé

Tarte framboise pistache crème diplomate

Tarte au Flan aux pommes

Flan pâtissier coco et pêches

Tarte aux peches amande pistaches

Tarte figues fraiches creme de pistache

Tarte abricots pistaches

Tarte noix de coco meringuee

Tarte aux pommes creme patissiere cardamome

Tarte express a la vergeoise ananas

Tarte aux pommes normande

Tarte aux framboises, creme frangipane amande

Tarte Tatin aux pommes

Tarte crumble aux figues

Mille feuille express aux framboises

Gâteau moelleux a l’orange et crème diplomate

Gateau a l’orange meringue

Cheesecake au citron et lemon curd

Tarte aux pêches et sirop d'épices

Tarte suisse aux pommes

Pâte sablée maison

Tarte aux noix, fruits secs et caramel beurre salé

Tarte fine express a l’abricot

Tarte aux noix de pécan américaine

Tarte tatin de Christophe Michalak

Gateau aux pommes façon tarte alsacienne

Gateau aux peches en boite

Cake crème fraiche épaisse & fruits confits

Marbré chocolat en poudre vanille

Cake aux pommes moelleux

Tartelette aux fraises


Recette gateau au yaourt citron

Cake ou gâteau aux myrtilles

Recette gateau au yaourt sans huile

Mouskoutchou, cake léger

Cake citron et yaourt

Cake au chocolat moelleux sans beurre

Mouskoutchou au citron

Mouskoutchou chocolat marbre

Gateau moelleux chocolat cafe

Carrot cake, gateau au carotte

Gateau pain d’épices

Gateau de savoie gateau mousseline

Gateau Marbré Italien / Zebra cake

gateau roulé a la confiture

Gateau a la confiture

Gateau basque

Cake aux écorces d’oranges confites

Cake au citron facile

Gateau marbre pistache chocolat

Cake pistache framboise

Cake aux fruits confits

Mouskoutchou biscuit algérois

cake a la banane et noix de pecan

Gateau au yaourt marbré

Cake au citron vert extra moelleux


Poulet roti très tendre citron et ail

Poulet tikka massala sauce au yaourt

Croquette de poulet maison

Recette Poulet basquaise

poulet tandoori

Poulet roti au miel et coriandre

Poulet au curry beurre de cacahuète

Emince de poulet sauce beurre citron

Poulet et pommes de terre en sac cuisson au four

Poulet et pomme de terre au four

Paella poulet crevette

Poulet mafe au beurre de cacahuète

Escalope de poulet a la creme balsamique

escalopes milanaises

Crevette sauce tikka massala

Emincé de dinde aux lentilles sauce blanche

Risotto fruits de mer

Crevettes sautées a l’ail et poivron

Souris d’agneau a la coriandre

Moussaka gratin d’aubergine

Brochette de crevette a l’indienne

Pilons de poulet au four (en marinade)

Poulet barbecue marinade à l’indienne

Poulet coco (cuisine comorienne)

Paella au poulet et fruits de mer

Osso bucco à la milanaise sans vin

Recette blanquette de dinde

Sauce bolognaise facile

Chili cone carne au poulet

Poulet KFC maison facile

Poulet au gingembre et coriandre fraiche

Gigot d’agneau au four

Tajine de Poulet au citron confit

Ballotine de volaille farcie et champignons

Butter chicken, Poulet au beurre indien

Kebbes ou Kebbeh

Poulet frit américain

Brochettes de poulet aux épices indiennes

Aiguillettes de poulet panées

Recette cuisses de poulet au four

Pommes de terre au four rapide

Tomates farcies au boeuf épicé tandoori

Brochette kebab de viande hachée


Couscous au poulet

Couscous à la viande salée et séchée

couscous au cardon

Couscous avissar

couscous amekfoul

Couscous aux légumes


Berkoukes aux légumes

Berkoukes a la viande

Tiasbanine, boulette de semoule

Baghrir crepe express au blender

Baghrir traditionnelle

msemen frit

msemen crepes sucrées

Trid crêpes fines algériennes

sfenj a la farine

sfenj kabyle

Makrout au four

oreillettes algériennes

Chakhchoukha de Biskra

Berkoukes algerien

Recette chakhchoukha de M’sila

Rechta algéroise (sauce blanche)

msemen triangle

Gateau kabyle facile aux oeufs, mchawcha

Tahboult n’tmelaline

Khfaf a la farine au pétrin (sfendjs)

Galette kabyle à l’huile d’olive

Brioche Mouna

Recette Baghrir facile

Mesfouf, couscous aux feves et petits pois


Abricots en pate d’amandes

Les babouches marocaines skendraniettes

Bniouen, gateau sans cuisson

M’Khabez economique noix de coco orange

Boules aux Noisettes et Nutella

Gâteaux algériens secs a la farine

Gateau sec sans oeuf chocolat noix

Bniwen gâteaux algériens sans cuisson

Biscuits secs en forme de pasteque

Biscuits fondants a la confiture d’orange

biscuit sable confiture a l’ancienne

Biscuits secs aux amandes

Boussou Latmessou gateau au citron

Carrés fondants à l’orange

Cerises en pate d’amandes

Corbeilles amandes pistaches

Corne de gazelle aux figues

Cornes de gazelle amandes orange

Corne de gazelle pincee nakache

boules de coco colorees

Biscuit sec au citron (petit croissant)

Croquets ou croquants aux amandes

Congolais, rochers noix de coco facile

Recette congolais au chocolat

Croquant marbre chocolat

Croquants algeriens

Croquets a la pâte d’abricots

Dziriette aux amandes, gâteaux algériens 2015

El Yasmina aux amandes

Gateau figue à la pâte de figues

Figues en pate d’amande sans cuisson

Mderbel, gateau à la confiture

Gateau maajoun, Gateau sec a la confiture

biscuit bicolore

Gateau damier

Gateau façon napolitain

Vidéo du gateau noeud papillon

Gateau lacé aux amandes

Croquet moelleux a la confiture

Gâteau sec torsadé

Gâteaux torsadés glacés au citron

Gateau sec economique

Gateau sec en forme de fleur

Gateaux secs algeriens caramel beurre sale

Gateaux secs caramel beurre sale modele 2

Gateaux secs caramel beurre sale modele 3

Gateaux secs fondants a la maizena

Gateau fondant superpose glacage citron

Harissa gâteau à la pate d'amande cuite

Harissa kalb larroussa

kaak nakache gateau pincé

Gateau sec algerien economique

Kefta gateau à la pate d'amande maison

Kefta gateau sans cuisson modele 2

Kefta gateau sans cuisson modele 3

Gateau de fete / K’fifette / M’khedette

Knidlettes noix de coco

Décoration Arayech au glaçage royal 1

Etoiles de mer a 5 branches Larayech

Gâteau Arayech (Etoile de mer glacée)

Recette arayeches (Aid 2015)

halwat el lambout, gateau sec a la farine

Harissat el louz / pâte d'amande cuite

Mchewek noix de coco (economique)

Makrout el louz a l’orange confite

Makrout el louz traditionnel

Makrout ellouz au flan pistache (economique)

Makrout au four, recette fondante

Makrout aux dattes & amandes

Petit makrout aux dattes / graines de sesames

Makrout orange confite et dattes

Makrout roulé aux dattes / makroud tunisien

Makrout aux figues

Makrout aux dattes traditionnel

Makroute Lassel ou makrout aux amanades

Maamoul (amande pistache)

Mkhabez amandes citron

M’khabez économique au flan

M’khabez au flan pistaches

Mkhabez amande orange

Mkhabez, noix de coco glaçage chocolat

Montecaos ghribia aux amandes facon shortbread

Nids d’oiseaux fleuris amande

Noix en pate d’amandes

Nouguet Ellouz à la pâte d'amande cuite

Petit four au sesame

Rezimattes gateaux algerois aux amandes

Rosaces aux Amandes (gateau au miel)

Sables caramel noix

Sablés ou lunette a la confiture

Sablés a la confiture, Aid 2015

Sablés a la confiture, recette fondante

Sablé à la gelée de mûres

Sablé a la gelée de menthe

Sables confiture et amandes (volcans)

Sables a la confiture et noix de coco

Sablé fondant aux cacahuètes

Carré aux cacahuètes et chocolat

Tartelette à la confiture de Framboise

Tartelette fondante confiture {poudre impérial}

Halwat Tabaa {gateaux secs algeriens a l’emporte-piece}

Tcharek el Ariane (croissants aux amandes)

Tcherek el ariane amandes pistaches

Tcharek msaker, gateau de fetes

Tcharek au glaçage royal

Gateau Papillon aux amandes et miel

Triangles amande orange glacés

Boule de coco au citron confit

Croquant aux fruits confits et à l’orange

Mderbel confiture d'abricots

Recette gateau sec facile

Makrout pâte d'abricots

Pate à biscuit facile pour gâteau sec algérien

Ghribia constantinoise fondante

Fondants aux cacahuètes

Mkhabez, gâteau aux amandes

Gateau algerien moderne, Oeil du chameau

Cornes de gazelle au glaçage royal chocolat

Corne de gazelle recette aux figues

Baklawa facile et rapide {pate filo}

Recette de sablé facile à la confiture


Recette de cigares amandes et noix

 

 

 

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Djouza:

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