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Croquants aux fruits confits et à l’orange

21 septembre 2015
Croquant aux fruits confits et orange

Croquant aux fruits confits et orange

Recette de Croquants aux fruits confits et à l’orange

Des croquants aux fruits confits et à l’orange : une excellente variante des croquets algériens, ce délicieux gâteau que l’on aime proposer tant il est facile et très apprécié. J’aime le préparer pour différentes occasions dont celle de l’Aid car il se conserve assez longtemps dans une boîte.

J’avais dans le réfrigérateur plusieurs boites de fruits confits dont des oranges confites et mon petit faible pour l’orange n’a encore pas failli : vous obtiendrez un réel goût et une texture entre craquant et moelleux avec une belle harmonie de couleur.

Quand on sait combien l’heure du café au lait est sacrée chez nous, vous serez ravis de présenter ces croquets à vos convives ou famille.

 

 

Quels ingrédients dans le panier 

  • 2 œufs
  • 120 gr de sucre de poudre
  • 130 ml d’huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • une pincée de sel
  • 6 gr de levure chimique
  • Farine pour ramasser (environ 350 gr)
  • 200 gr d’un assortiment de fruits confits
  • 100 gr d’oranges confites
  • 1 cuillère à café d’arôme d’orange
  • Pour la dorure : 1 jaune d’œuf

 

Recette croquant aux fruits confits

 

 

Comment préparer les biscuits aux fruits confits 

 

  1. Mélangez ensemble le sucre et les œufs.
  2. Ajoutez l’huile, le sel et la vanille, l’arôme d’orange.
  3. Continuez de mélangez puis rajoutez les fruits confits, la levure chimique et la farine progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple et malléable.
  4. Sur un plan de travail saupoudré de farine ou huilé, façonnez des bûchettes.
  5. Disposez les dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
  6. Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf battu.
  7. Avec le dos d’une fourchette tracez des traits dans un sens puis dans un autre afin qu’ils se croisent.
  8. Préchauffez le four th. 160°C.
  9. Enfournez les croquants pour 25 minutes environ.
  10. Ils doivent être dorés. Retirez les du four et coupez les en tronçons puis les déposant face coupée sur la plaque de cuisson.
  11. Les remettre au four pour 10 minutes environ en les tournant à mi-cuisson.
  12. Conservez vos croquants dans une boite hermétique.

 

 

Croquants aux fruits confits et à l'orange confite
Gateau algerien, Algerie, Patisserie, Gateau sec, Cuisine facile  

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Croquants aux fruits confits et à l'orange
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24 Commentaires
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une-petite-faim
1 année

Coucou ma djouza, j’ai fait tes croquants, délicieux, je les mets demain sur mon blog avec ton lien, merci encore pour ces divins biscuits 😀 bisous

Zahia
Zahia
3 années

Ils font partie de mon plateau de l’aid. Merci

Assia Chi
4 années

Assia Chi

Zaki Fares
4 années

خير ما يُقال في يوم عرفة
“لا إله إلا الله وحده
لا شريك له
له المُلك
وله الحمد وهو
على كل شي قدير”.
#عرفات

Assirem Dll
4 années

Bien croquant merciiii

Sophie Vdh
4 années

délicieux pour accompagner un bon café

Narjes Narjes
4 années

J’adore Yaatik alsaha merci mabrouk aidek

Alaqsa Elaser
4 années

كتير طيب مع القهوة والحليب او الشاي

Perrine
4 années

Fait hier, avec seulement des oranges confites et de l’eau de fleur d’oranger à la place de l’arôme d’orange, un régal, merci pour cette recette!!!

MICHEL31
MICHEL31
4 années

Bonjour,
Réalisée cet après midi pour le goûter.
Facile et rapide à faire.
Excellente recette.
Merci pour le partage.
MICHEL31

djouza
djouza
Reply to  MICHEL31
4 années

Bonjour Michel et merci pour le feedback sur cette recette, au plaisir de vous lire, à bientôt

Hela Letaief
4 années

Trés bonne recette merci pour votre générosité

Ryma
Ryma
4 années

Merci djouza g fait ces gateaux pr l aid et ils ont eu du succes. J adore ton site.je le visite quotidiennement! Bonne continuation et on te soutien de tout coeur!

djouza
djouza
Reply to  Ryma
4 années

Bonjour Ryma, merci pour le feedback sur cette recette et vraiment qu’elle t’ai plu. Au plaisir de te lire !!!

Rachida Abdelli
5 années

J’adore votre page, vous étes très humble et sans pretention, vous meritez d’etre sur un pied d’estale bravo et merci.

Perrine
5 années

C’est une super idée, je finirais bien mes oranges confites ainsi aussi! Combien de temps est-ce que cela se conserve?

Marion
5 années

Voilà une bonne idée, ils seraient parfait pour les fêtes de fin d’année.

Amalia
5 années

Ils sont magnifiques!

salima
5 années

avec un bon verre de café, mmmh! bises

Martine
5 années

Ce parfum d’orange, avec le croquant et les fruits confits, quelle belle gourmandise !!

Sarah Bigmama
5 années

Cc Djouza hummm merci ça me plais bien haï des boîtes chez moi de fruits confits je garde ta recette sous le coude ^^

LadyMilonguera
5 années

J’adore ces petits croquants ! Les tiens sont bien réussis !

ptitecuisinedepauline
5 années

Il me plaisent beaucoup ces croquants!

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