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Croquant aux fruits confits et orange

Croquant aux fruits confits et à l’orange

Djouza
24 Commentaires

Croquant aux fruits confits et orange

Recette des Croquants

Des croquants aux fruits confits et à l’orange : une excellente version des croquets algériens. Un gâteau qu’on aime proposer tant il est facile et très apprécié. J’aime le préparer pour l’Aid car il se conserve assez longtemps.
J’avais dans le réfrigérateur plusieurs boites de fruits confits dont des oranges confites et mon petit faible pour l’orange n’a encore pas failli : vous obtiendrez un réel goût et une texture entre craquant et moelleux avec une harmonie de couleur.
Quand on sait combien l’heure du café au lait est sacrée chez nous, vous serez ravis de présenter ces croquets à vos convives ou famille.
 

 
 
Ingrédients
– 2 œufs
– 120 gr de sucre de poudre
– 130 ml d’huile
– 1 sachet de sucre vanillé
– une pincée de sel
– 6 gr de levure chimique
– Farine pour ramasser (environ 350 gr)
– 200 gr d’un assortiment de fruits confits
– 100 gr d’oranges confites
– 1 cuillère à café d’arôme d’orange
– Pour la dorure : 1 jaune d’œuf
 
Recette croquant aux fruits confits
 
Préparation
Mélangez ensemble le sucre et les œufs. Ajoutez l’huile, le sel et la vanille, l’arôme d’orange. Continuez de mélangez puis rajoutez les fruits confits, la levure chimique et la farine progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple et malléable.
Sur un plan de travail saupoudré de farine ou huilé, façonnez des bûchettes.Disposez les dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf battu. Avec le dos d’une fourchette tracez des traits dans un sens puis dans un autre afin qu’ils se croisent.
Préchauffez le four th. 160°C. Enfournez les croquants pour 25 minutes environ. Ils doivent être dorés. Retirez les du four et coupez les en tronçons puis les déposant face coupée sur la plaque de cuisson. Les remettre au four pour 10 minutes environ en les tournant à mi-cuisson.
Conservez vos croquants dans une boite hermétique.
 
 
Croquants aux fruits confits et à l'orange confite
Gateau algerien, Algerie, Patisserie, Gateau sec, Cuisine facile  
 

Résumé
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Nom de la recette
Croquant aux fruits confits et à l'orange
Date
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note
3.51star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)
24 Commentaires
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24 Commentaires

une-petite-faim 5 juin 2019 - 12:00

Coucou ma djouza, j’ai fait tes croquants, délicieux, je les mets demain sur mon blog avec ton lien, merci encore pour ces divins biscuits 😀 bisous

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Djouza 5 juin 2019 - 3:57

Bonjour Isabelle, merci pour ton clin d’oeil et ta confiance, un gâteau de l’enfance dont je ne me lasse jamais, bises et à bientôt

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Zahia 24 juin 2017 - 5:30

Ils font partie de mon plateau de l’aid. Merci

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Assia Chi 11 septembre 2016 - 11:57

Assia Chi

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Zaki Fares 11 septembre 2016 - 3:40

خير ما يُقال في يوم عرفة
« لا إله إلا الله وحده
لا شريك له
له المُلك
وله الحمد وهو
على كل شي قدير ».
#عرفات

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Assirem Dll 11 septembre 2016 - 1:01

Bien croquant merciiii

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Narjes Narjes 11 septembre 2016 - 12:30

J’adore Yaatik alsaha merci mabrouk aidek

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Sophie Vdh 11 septembre 2016 - 12:26

délicieux pour accompagner un bon café

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Alaqsa Elaser 11 septembre 2016 - 12:12

كتير طيب مع القهوة والحليب او الشاي

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Perrine 5 octobre 2015 - 8:52

Fait hier, avec seulement des oranges confites et de l’eau de fleur d’oranger à la place de l’arôme d’orange, un régal, merci pour cette recette!!!

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MICHEL31 1 octobre 2015 - 6:37

Bonjour,
Réalisée cet après midi pour le goûter.
Facile et rapide à faire.
Excellente recette.
Merci pour le partage.
MICHEL31

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djouza 4 octobre 2015 - 7:23

Bonjour Michel et merci pour le feedback sur cette recette, au plaisir de vous lire, à bientôt

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Hela Letaief 29 septembre 2015 - 7:27

Trés bonne recette merci pour votre générosité

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Ryma 26 septembre 2015 - 11:34

Merci djouza g fait ces gateaux pr l aid et ils ont eu du succes. J adore ton site.je le visite quotidiennement! Bonne continuation et on te soutien de tout coeur!

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djouza 10 octobre 2015 - 7:55

Bonjour Ryma, merci pour le feedback sur cette recette et vraiment qu’elle t’ai plu. Au plaisir de te lire !!!

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Rachida Abdelli 26 septembre 2015 - 7:27

J’adore votre page, vous étes très humble et sans pretention, vous meritez d’etre sur un pied d’estale bravo et merci.

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Perrine 25 septembre 2015 - 2:31

C’est une super idée, je finirais bien mes oranges confites ainsi aussi! Combien de temps est-ce que cela se conserve?

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Marion 22 septembre 2015 - 3:11

Voilà une bonne idée, ils seraient parfait pour les fêtes de fin d’année.

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Amalia 22 septembre 2015 - 1:45

Ils sont magnifiques!

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salima 21 septembre 2015 - 11:12

avec un bon verre de café, mmmh! bises

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Martine 21 septembre 2015 - 8:34

Ce parfum d’orange, avec le croquant et les fruits confits, quelle belle gourmandise !!

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LadyMilonguera 21 septembre 2015 - 6:32

J’adore ces petits croquants ! Les tiens sont bien réussis !

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Sarah Bigmama 21 septembre 2015 - 4:18

Cc Djouza hummm merci ça me plais bien haï des boîtes chez moi de fruits confits je garde ta recette sous le coude ^^

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ptitecuisinedepauline 21 septembre 2015 - 6:17

Il me plaisent beaucoup ces croquants!

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