Tarte à la viande hachée et crème

Tarte a la viande au curry

Recette de tarte feuilletée à la viande   Bonjour. Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple de tarte à la viande hachée et crème bien délicieuse et très rapide à préparer avec une pâte feuilletée. Cette tarte est très parfumée et peut se déguster chaude ou froide selon vos envies avec une salade ou autres… Une tarte salée […]

Croustillant de cabillaud aux petits légumes

Voici une recette de poisson que j’ai l’habitude de préparer : un cabillaud aux petits légumes enfermé dans une pâte feuilletée.  Mais pour le feuilleté, j’ai utilisé la technique de Mariellen qui nous avait préparer un poisson d’avril aux pommes. Sa technique m’avait beaucoup plu. – 1 pâte feuilletée – 1 pomme de terre de taille moyenne – […]

Tajine tunisien au poulet

tajine tunisien, tajine jben au poulet

Mini tajine tunisien au poulet Une recette de ramadan, que j’ai l’habitude de proposer c’est le tajine tunisien au poulet ou tajine jben : C’est un plat complet et délicieux que je prépare en alternance avec les traditionnels bricks. Je peux utiliser soit la viande hachée ou soit le poulet comme ici pour cette recette. Les ingrédients peuvent aussi […]

Gambas et St Jacques au curry et garam massala

Poelee de gambas et st jacques au curry

Des Gambas, des noix de St Jacques préparés au curry et au garam massala, des épices que j’affectionne particulièrement dans ma cuisine. : d’inspiration indienne, cette recette est très simple à préparer, qui sera d’un très bel effet pour une table festive. Le zeste d’orange apporte une petite touche de fraîcheur comme toutes ces épices parfumées. Désolée de la […]

Gambas au curry creme de coco

Gambas lait de coco

Je vous propose une recette de gambas aux saveurs indiennes de curry et exotique avec une crème de coco. Un plat préparé à la dernière minute selon les ingrédients que j’avais à la maison. Comme d’habitude j’aime aller vite et les gambas sont idéales pour leur cuisson rapide.  J’accompagne toujours d’un riz parfumé qui se combine parfaitement avec la […]