Tarte salée originale façon hachis parmentier

Recette tarte hachis parmentier

Recette Hachis parmentier présenté en Tarte La revisite d’une tarte salée devient la solution de secours pour moi surtout lorsque je me manque d’idées pour cuisiner. J’essaye d’associer des saveurs, des épices qui donneront le meilleur résultat possible. Pour cette tarte, j’étais partie sur la recette de la tarte à la viande puis je ne sais pas […]

Quiche au St Marcellin et au poulet

Quiche au st marcellin et poulet

Recette de quiche au saint Marcellin Un beau week-end d’automne bien ensoleillé pour encore profiter de sa terrasse et quoi de meilleure qu’une délicieuse tarte au fromage accompagnée d’une bonne salade verte pour se sentir encore en été. Une tarte au saint Marcellin et allumettes de poulet appétissante et savoureuse : j’aime beaucoup le st Marcellin surtout lorsqu’il […]

Soupe de potimarron aux moules au safran

Soupe de potimarron avec moules au safran

Un velouté ou soupe de potimarron avec des moules parfumées au safran. Si vous aimez la soupe au potiron, celle-ci devrait vous plaire : Délicieuse, onctueuse, cette savoureuse soupe d’automne est très réconfortante. Et avec des températures qui chutent, c’est idéal, pour se réchauffer. Préparée avec des moules marinées au  safran, cette soupe illumine votre table d’un rayon de soleil. […]

Tapenade d’olives vertes

Tapenade verte aux olives marinées

Tapenade maison Préparation typique du pourtour méditerranéen, la tapenade est une purée d’olive réduite et qui se déguste à l’apéritif quel que soit la saison. Traditionnellement composée d’olives noires, on l’appelle souvent le “caviar de la Méditerranée “. On trouve également de nombreuses variantes à cette recette traditionnelle dont la tapenade aux olives vertes  maison que je vous propose. Elle […]

les Falafels aux feves recette maison facile

recette Falafel maison avec des feves une spécialité egyptienne

Après plusieurs séjours en Egypte voici une recette que l’on peut déguster de partout dans le pays : ces délicieuses et uniques falafels maison de fèves (croquettes de fèves dorées), recette végétarienne qui est frite dans l’huile. Elles sont servies en entrée dans les restaurants ou peuvent être consommées comme sandwich dans des pain pita garnis de […]