Tcharek algérien au glaçage royal

Tcharek glacé au glacage royal

Recette tcharek, gateau algérien au glaçage royal Les gâteaux algériens sont très tendance, chics et attirent toujours avec leurs belles couleurs chatoyantes. Dans la catégorie des gâteaux glacés traditionnels, on peut retrouver le tcharek ou tcherek bel talia (ou corne de gazelle glacée) : il existe deux autres versions : le tcharek mseker roulé dans du sucre glace et […]

Gâteaux torsadés glacés au citron

Gâteau torsadé au citron 2

Depuis le temps que je voulais vous présenter la version glacée du gâteau sec torsadé, c’est chose faite. Un délicieux gâteau sous une fine couche de glaçage au citron qui laisse révéler ses délicieuses courbes torsadées. C’est la recette qui convient parfaitement pour ce type de gâteau algérien. Il ne se déforme pas pendant la cuisson c’est pour […]

Corne de gazelle aux amandes, gateau algérien

Corne de gazelle aux amandes tcherek mseker gateau algerien

  Corne de gazelle aux amandes fondantes La pâtisserie algérienne possède une belle variété de gâteaux roulés au sucre glace comme ces tcharek mseker, en forme de corne de gazelle que j’aime préparer pour l’Aid.  Ces cornes sont fondantes du fait de leur passage dans l’eau de fleur d’oranger et bien parfumées. Pour changer j’avais fait quelques […]

Makrout ellouz au flan pistache

Makrout el louz au flan pistache, une recette économique alliant farine et amande qui vous plaira de réaliser pour l'Aid ou le Ramadan

Voici mes makrout ellouz réalisés en ajoutant à ma pâte un sachet de flan pistache. J’ai partagé ma pâte en deux pour également faire des Mkhabez au flan, un autre gâteau algérien. Une délicieuse recette qui ne demandera pas trop d’amande puisqu’ils contiennent de la farine et vous permettra de les préparer plus souvent et pour diverses occasions. […]