Nouvel an berbere YENNAYER

Nouvel an berbere yennayer

Histoire YENNAYER  nouvel an berbère : 2015 /2965 Le nouvel an berbère ‘’Yennayer’’ signifie rendre justice à la mémoire et à la culture berbère en tant qu’affluents primordiaux parmi d’autres caractéristiques de l’identité nord-africaine. Le jour de l’An berbère coïncide avec le 12 janvier du calendrier grégorien qui correspond, en 2015, à l’an 2965 du […]

Mayotte … ses épices / ses fruits

L'île de Mayotte

Découvrir Mayotte, c’est découvrir la gastronomie Mahoraise avec ses différentes épices et fruits. Les recettes traditionnelles sont succulentes et variées. Comme toutes les gastronomies des îles de l’océan indien, la cuisine mahoraise est un subtil mélange de saveurs indiennes, créoles … Aujourd’hui, je vais vous parler de Mayotte, “l’île aux parfums” petite île de l’Océan Indien. Au […]