Brioche a la semoule

Brioche a la semoule

Il y a très longtemps que j’avais noté cette recette de brioche à la semoule dans mon carnet après l’avoir réalisée puis elle s’est enfouie et je l’ai enfin dépoussiérer et vous la proposer. Cette recette je l’avais faite un jour où je n’avais pas assez de farine et j’ai complété avec de la semoule extra fine. En […]

La galette des rois de Cyril Lignac (a la frangipane)

Galette des rois amande frangipane

Galette frangipane recette Comme chaque année j’ai préparé ma galette des Rois à la frangipane qui est à base de crème pâtissière contrairement à la crème d’amande. Pour changer très légèrement, j’ai choisi la recette de Cyril Lignac qui plait beaucoup. Très rapide à préparer si vous utilisez une pâte feuilletée prête à dérouler mais avec […]

Galette des Rois frangipane lemon curd

Galette des rois frangipane et lemon curd

  Voici une galette des rois préparée pour assouvir une envie gourmande personnelle : une frangipane et du lemon curd en association : une nouvelle saveur pour moi : j’ai beaucoup aimé cette alchimie et le côté légèrement acidulé qui se marie bien à la crème d’amande. Comme d’habitude pour gagner du temps, j’utilise deux pâtes feuilletées achetées mais avec une pâte […]