Aujourd’hui je vous remonte cette recette de gateaux algériens sans cuisson à part pour dorer la farine et le lait en poudre à la poêle qui a toujours beaucoup de succès (elle a fait le tour des pages facebook). Faciles à faire, je suis sûr qu’ils vous plairont.
Une recette de gâteaux sans four avec laquelle on obtient environ une bonne vingtaine de pièces donc j’avais doublé les quantités. Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur un livre de gâteaux rapides, et j’ai opté pour un glaçage plutôt qu’une pâte d’amande en surface.
Si vous aimez ce genre de douceurs, retrouvez d’autres recettes de gâteaux faciles sans cuisson sur le tableau des gâteaux algériens
Recette facile de gateaux sans cuisson
Quels ingrédients seront nécessaires pour cette recette facile
Pour la pâte : la mesure un verre à eau de 20 cl
- 1 verre de lait en poudre
- 1 verre de farine
- 100 gr de chocolat au lait
- 1 verre d’amandes moulues ou autres
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1/2 verre de sucre glace
- 1/2 verre de margarine ou beurre fondu
- 2 à 3 cuillère de miel Pour le glaçage
- Sucre glace
- Jus de citron
- Eau
- Colorant
Préparation
- Mélangez la farine et le lait en poudre.
- Les faire griller dans une poêle mais sans le brûler.
- Mettre dans un saladier puis incorporez les amandes, la vanille et le sucre.
- Faire fondre le chocolat et l’incorporer à son tour.
- Ajoutez le miel et la margarine ou le beurre peu à peu en mélangeant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte ferme.
- Abaisser cette pâte directement dans un plat sur une épaisseur de 1 cm voire 1,5 cm.
- Préparation du glaçage : Mélangez le sucre glace avec quelques gouttes de citron et d’eau jusqu’à obtenir un glaçage consistant qui ne coule pas.
- Ôtez 2 cuillères à soupe puis colorez de la couleur que vous aimez.
- Étaler le glaçage sur le gâteau puis avec le glaçage resté blanc, tracez un marbré comme pour le mille-feuille.
- Mettre au réfrigérateur pour 2 heures puis découpez des losanges ou carrés.
- Placer les gâteaux dans les caissettes puis dégustez les seuls ou avec un café .
Gateau algerien, Ramadan 2014, Patisserie algerienne, Maroc, Algerie, Ramadan, Gateau sec, Ramadhan, Tunisie
Based on 62 Review(s)
55 Comments
Audrey
4 juillet 2018 at 17:17Bonjour!
Votre recette me plait beaucoup… Parce que sans cuisson! et donc réalisable par les enfants avec lesquels je travaille en collectivité! J’ai donc une question: le passage de la farine et du lait en poudre à la poêle est-il obligatoire ou sert uniquement à donner un peu de couleur?
Merci d’avance!!
djouza
27 juillet 2018 at 11:53Bonjour Audrey,j’utilise un lait en poudre demi écrémé, pour apporter un goût et du moelleux au gâteau. Il faudrait voir si vous pourriez l’utiliser par rapport aux enfants de la collectivité. Merci pour votre visite
Index de gateaux a faire pour l'Aid | La cuisine de Djouza
23 mars 2016 at 11:28[…] Gâteau sans cuisson amandes […]
ihaddadene
20 décembre 2013 at 00:30bonjour j’aimerai savoir par quoi je pourrais remplacer le lais en poudre svp bonne soirée
Djouza
22 décembre 2013 at 19:59Bonjour Ihaddane, cette recette se prépare avec le lait en poudre car il n’y a pas de liquide dans la recette, essayez de supprimer cet ingrédient en le remplaçant par un arome comme la vanille car le lait apportait de la texture. Dites moi ce que vous en pensez, bonne réalisation
KERA
23 août 2012 at 00:24VOS GATEAUX SONT TRES BEAUX JE PENSE QUI ILS SONT FAIT AVEC AMOUR
amina
15 août 2012 at 01:02bonsoir djouza,merci pour cette recette je l’ai testé ce soir mais j’ai raté le glacage car tu n’as pas précisé les mesures et il etait trop coulant (meme si tu avais precisé bien sur de ne pas le faire trop coulant)
concernant la pate ,j’ai pour ma part trouvé tro sucré ,en respectant tes mesures on sent davantage les saveurs de miel que ceux des amandes donc je ne suis pas tro fan .
merci pour toutes ces recettes
auxdelicesdupalais
31 octobre 2011 at 04:54Ok chef,je viens de t’envoyer un mail sur ta boite yahoo pour ton prochain article mes recettes vos realisations,gros bisous.
auxdelicesdupalais
31 octobre 2011 at 04:35Coucou,pour le lait en poudre je peux le remplacer par le lait concentré?
rihi
27 août 2011 at 08:10Bonjour et merci. Merci pour ton blog qui est extraordinaire. Merci pour tous les passionnés de cuisine et particulièrement pour les plats de chez nous. J’avoue que ton site est une véritable bouffée d’oxygène et depuis sa découverte, je ne sors plus de ma cuisine. Mes filles et mon mari se régalent. Je te souhaite à toi et à tous les invités du blog une bonne fin de ramadan merci encore pour ce travail passionné et passionnant
naila
30 août 2010 at 03:18salem je te remercie et je te souhaite bon fin de ramadan. inchalah a toi et a toute la communauté musulmane.
naila
29 août 2010 at 02:10salem alaykom,saha ftourek,ramadan karim je voulais savoir si ont peut remplacer le glaçage par du chocolat blanc, et si vous pouver me donner les mesures pour ce glaçage. j’ai peur si je le rate merci.
gourmande42
29 août 2010 at 02:45Bonjour. Je viens de découvrir ton blog et par la même cette fabuleuse recette. C’est une idée géniale pour l’Aïd qui approche à grands pas… et sans cuisson c’est encore mieux car avec ces fortes chaleurs moins on allume le four mieux c’est. Mais pour revenir à la recette ,je n’ai pas très bien compris : que faut-il faire griller le lait, la farine ou les deux ? Merci et encore bravo.
Saha siamek
linda
31 juillet 2010 at 02:51effectivement ma gr mere et de fort national j ai assisté a 2 fetes et aujoud hui c la fete du tapis a ath hichem c super
linda
31 juillet 2010 at 02:24t es un amour a louiza tu nas pas oublié de donner les mesures merci j ai préparé les gateaux sans cuison je suis allez en kabylie plus précisement a ain el hammam ex michelet ils ont bcp aimé sahit a louizaje te suis trés fidele et je suis de pret ce que tu nous prepares
fadela
24 juillet 2010 at 08:03Trop beau! merci pour la recette biz
sana
21 juillet 2010 at 02:45je suis fan de ce genre de gâteau bise!!!
anissah
21 juillet 2010 at 02:50magnifique comme à ton habitude je vais pas tarder à essayer cette merveille!
touri51
20 juillet 2010 at 05:44quelle delice clic
Ambbre
20 juillet 2010 at 05:30tes gâteaux sont de vrais délices tu es une vraie pros ma belle mashallah alik
je suis heureuse de te retrouvée tu m’a manquée merci pour tout le soutien et tes coms très sympathique
je t’embrasse
bonne journée
bises
grazi
20 juillet 2010 at 05:19miammm, quel délice!!
Maiwenn
20 juillet 2010 at 04:57Ton glaçage est vraiment magnifique ! Bonne journée !
Mama Yeti
20 juillet 2010 at 04:43Hum..Beau, bon, bravo!
nadegeferrus
20 juillet 2010 at 04:20Délicieux tes gateaux !!!! Je passe sur Over blog , nous aurons plus d’occasion de s’échanger de bonne choses ! Bisous
bouchra
20 juillet 2010 at 02:59hum un vraie régales ma chère bisous
Cécile
20 juillet 2010 at 02:32ces petits desserts ont l’air vraiment très bon! j’espère que l’égypte t’a plu! Bonne journée!
thierry042
20 juillet 2010 at 01:42je passe vous dire un bonjour et vous souhaite une très bonne journée ensoleillé en ce mardi
toujours aussi bon merci pour vos partages
Linda & Picasso ::
20 juillet 2010 at 00:44Bisous du jour
Il fait bon
le soleil caresse ma peau
les oiseaux sifflent
les nids débordent de petits
la nature explose de lumière
de couleurs
les fleurs embaument
J’aime cette saison
la bonne humeur est partout
les sourires apparaissent
le stress s’éloigne
demain féte nationale chez nous , ce jour là il pleut toujours alors ce jour je profite des rayons du soleil
a demain
chrys
20 juillet 2010 at 06:59c’est bien appétissant de bon matin!!!!
cuisineplurielle
20 juillet 2010 at 06:41et bien c’est super de n’avoir pas à allumer son four, merci
samya
20 juillet 2010 at 03:53je suis de + en + admirative devant ton travail, c’est vraiment beau et je ne doute pas 1 secondes que c’est très bon!!!
tty quel plaisourour
20 juillet 2010 at 00:25toujours des rectetes de cordon bleu
merci poour ton soutien
mois plutot tristounette depuis le départ de ma fille et ses fillettes après plsud e deux mois de plaisir de tendresse de bons moments mais la vie continue et chacun rentre au bercail si loin les enfants à des kms et pas possible de les voir chaque année avec le boulot et leur propre vie bon je te souhaite bon retour merci à bientot
Chilubru
19 juillet 2010 at 03:30c “est un tres bonne idée comme d’habitude !!
ma-ger-de
19 juillet 2010 at 03:06et voilà;.. je vais encore allerme coucher avec des envies!!!
oumsheerazade
19 juillet 2010 at 03:06sublime gateau franchement felicitation et merci d’avoir répondu a mes questions bisou
ps jai hate de voir les photo et vidéo jaime beaucoup legypte je rêve d’y aller
serhane
19 juillet 2010 at 01:33ah bonne recette j ai tester trés délicieuse et moi j ai une recette sans cuisson , je vais la faire et je vais mettre des photos comme ça tu regarde bis a plus
mentale
19 juillet 2010 at 00:59je suis rentrée hier de vacances.,
bise du jour!
La Thorencoise
19 juillet 2010 at 00:13C’est dingue, lorsque je regarde les dernières recettes de la communauté, je suis irrémédiablement attirée par ces magnifiques gâteaux et je découvre que c’est toujours toi l’auteur!!!
Alors je te dis bravo, j’adore tes recettes….
Bonne soirée
La Thorencoise
patmamy
19 juillet 2010 at 00:11ils ont l’air délicieux bz patmamy
thierry042
19 juillet 2010 at 00:07vraiment un petit régale très excellent
je passe vous souhaiter une bonne fin de journée
je vois que vos vacance se sont très bien passer et j’attend avec impatience vos photos et films et merci de nous en faire profité
oum mouncif rayan
19 juillet 2010 at 00:01mmm, une recette estivale qui donne envie!! merci
delices-akhawates.over-blog.com
19 juillet 2010 at 09:32machallah très beau bises
Titenoon
19 juillet 2010 at 09:19Mmm très sympa !
Eliane
19 juillet 2010 at 09:01c’est vraiment une superbe gourmandise ! ah qu’il a l’air bon !
bises et belle soirée
charoufa
19 juillet 2010 at 09:01sublimes!!!!!!!
bises charoufa*
llysa
19 juillet 2010 at 08:39tes gâteaux m’ont l’air d’être un délice, je prends ta rcette! merci pour tout la chére djouza, je t’embrasse fort
Oum Mouaad
19 juillet 2010 at 08:36Yaatik assaha, ca a l’air delicieux.
Juste une question: ca pese combien la tablette de chocolat que tu utilises?
Merci et bonne journee.
Bi$ou$.
djamila78
19 juillet 2010 at 08:19jaime beaucoup ce style de gateau moi javais ten,té le glacage au choco miamm!!
bizz
lallafatima
19 juillet 2010 at 08:16Ta recette doit être un vrai délice!!! cette recette va direct dans mes favoris!!!!
Gros bisou et bonne soirée
hana
4 mai 2010 at 05:33Salut, je les ai fait, ils ont un goût de toblerone, vraiment délicieux. Bonne continuation.
darna
6 mars 2010 at 06:55j’adore le jaune de ces petits fours, très jolis
bises$$
Zahia
2 mars 2010 at 02:07Je suis très tentée par cette recette. Un gâteau sans cuisson, c’est intéressant. Pourrais-tu me dire combien mesure ton verre ? Merci.
ana
17 décembre 2009 at 08:24Assalamu alaykum,
je voudrais bien le faire, il me plaît beaucoup mais puis mettre du chocolat noir (pâtissier) au lieu de la tablette de chocolat au lait?
Barakallahu fiki
ambbre
14 octobre 2009 at 01:40merci pour la rectte simple et surtout sans cuisson super merci bises
soulafa
6 octobre 2009 at 06:13Trop gourmands, j’aime beaucoup, yaatek asseha!
Bises