Gateaux de l’Aid El Ftir 2009

Gateaux de l'Aid 2009

Voici mon plateau de gâteaux algériens et orientaux préparé l’an dernier pour l’Aid el Ftir. Il était bien rempli. Le nouveau est en préparation avec  des recettes dont la plupart sont déjà sur le blog. D’autres sont à venir. Je ne poste pas trop ces derniers jours, la confection des gâteaux me prend beaucoup de temps sans parler de l’école, le BB et tout le reste. Saha ftorkoum




 

Gâteaux de l’Aid El Ftir 2009

 

A l’approche de l’Aid on est vraiment débordée et la préparation des gâteaux devient vite un casse tête. Alors pour vous aider et avoir quelques idées de plus, je vous laisse cliquer sur les liens pour obtenir les recettes détaillées voire même certaines vidéos.
Si vous souhaitez une liste plus exhaustive, je vous propose de voir ma catégorie des gâteaux algériens regroupant, les gâteaux secs et économiques, ceux aux amandes et au miel et bien d’autres encore.

 

 

 

 

 

Un incontournable auquel je ne résiste pas et que je prépare chaque année, vous pourrez le retrouver sur tous mes plateaux depuis que je blog, c’est bien sûr l’Arayech algérois. Délicieux et hyper fondant en bouche si vous maîtrisez sa préparation. Mais également le makrout eh oui le fameux makrout aux dattes irremplaçable celui ci !!

 

Tcharek mseker (corne de gazelle glacée)

Makrout au four

 

Vous aimez Tcherek ou Tcharek ?  Alors cette recette que je vous propose également de voir en vidéo est la meilleure.

 

Pour cette recette de Baklawa, c’est également la recette inratable qu’il faudra absolument tester et qui est également en vidéo. Sa particularité : travailler avec des feuilles de filo et démarrer et terminer le feuilletage avec une couche de feuille maison, ce qui améliore considérablement le temps de préparation et la découpe de votre baklawa.

 

Baklawa pâte de filo amandes & noix

Sablés à la confiture les volcans

 

 

Cornes de gazelle marocaines

– Castel (losanges aux amandes)

Boussou Latmessou (gâteau fondant au citron)

 

 

 

Larayech (étoile de mer)

Makrout el louz

 

 

Djouza:

Voir les commentaires (26)

  • Wahouu ! Alors là je dois dire félicitations pour tous ces magnifiques petits gâteaux orientaux qui m'ont l'air divinement bons !!!
    Bonne soirée et à bientôt :)

  • mmhh il est top ce plateau,j'ai hate de voir celui version 2010. Aidek Mbrouk en avance ma chere djouza

    :) Ranouza

  • Je suis impressionnée par toute cette variété. BRAVO!!!!
    Bonne fête de l'Aïd.
    A bientôt.

  • Je me suis mal exprimée ! En faite dans ton assiette de gateaux je vois il me semble un gateau avec du chocolat blanc.. Et sur ton blog ne figure pas la recette...

  • bonjour djouza ,une très belle assiette de l'aiad, bien variée!!!mais est ce que tu as publié la recette du gâteau dont le glaçage est jaune (je pense que se sont des pavés??)

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