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Confiture de mangues citrons

Confiture de mangue citron

Djouza
34 Commentaires

Confiture de mangues citrons
Un parasol sous le soleil et la mer avec cette confiture de mangue et citron vert, histoire d’oublier le froid qui est de retour, j’ai mis un peu de ciel bleu azur sur ma table. Le goût parfumée de la mangue et l’acidité du citron vert font bon ménage. J’ai utilisé des mangues bien mûres et juteuses important pour obtenir une belle et douce saveur. Une confiture qui change des goûts que l’on retrouve sur nos tables et que je la referai c’est sûr. Son parfum m’a fait voyager…
 
 

– 1 kg de pulpe de mangue pesée
– 500 gr de sucre cristal
– Le jus et le zeste de 3 citrons verts
– 1 jus de citron jaune
– 100 ml d’eau
 
 
Confiture de mangues citrons
Eplucher les mangues, retirez le noyau et découpez en tranches. Pesez la pulpe et son jus pour obtenir 1 kg de fruits. Mettre dans une bassine. Zestez les citrons verts puis récupérez les jus. De même pour le citron jaune. Ajoutez l’eau.
Versez le sucre et mélangez. Couvrir et laissez 12 heures.
Versez dans une casserole à fond épais et mettre à cuire. Remuez de temps à autre. Retirez l’écume si nécessaire. Faire cuire environ 15 minutes en remuant régulièrement.
Vérifiez que la confiture soit cuite en versant une petite cuillère dans une assiette froide. Celle ci doit se figer. Si elle reste liquide alors continuez la cuisson en surveillant bien afin d’éviter la caramélisation.
Stérilisez les pots de confiture. Versez la confiture tout juste retirée du feu. Fermez et retournez les pots jusqu’à complet refroidissement.
 
Confiture de mangues citrons
 
Confiture de mangues citrons
 

, Mangues, Citron, Thermomix, Confiture  

Résumé
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Nom de la recette
Confiture de mangue citron
Date
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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34 Commentaires
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34 Commentaires

LadyMilonguera 5 janvier 2015 - 11:15

Je serais bien curieuse de la goûter cette confiture…

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melayers evelyne 9 octobre 2011 - 6:18

divine cette confiture de mangue et citron hummm!!! bisoussss

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farah 10 octobre 2011 - 9:04

merci pour ce délicieux partage et pour avoir pris le relais jolie associations de saveurs bonne soirée

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la butineuse 10 octobre 2011 - 8:12

Merci pour ce délicieux partage.

Bizz la butineuse

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Marishka 10 octobre 2011 - 8:04

 null   Bonjour  Djouza

Mais ça doit être une tuerie cette confiture ! mmm j’en meure d’envie !

Bonne fin de journée, bonne semaine.

Gros bisous.

Marishka

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Amal R 10 octobre 2011 - 7:53

passage du jour

biz et @++

 

http://wwwAmalrecipes.blogspot.com

geewizz à voir merci hbiba

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Naouel 10 octobre 2011 - 7:27

belles associations, ta confiture est bien belle et sans doute bien bonne perso j’adore la confiture de mangue mais je n’en ai jamais préparé, à tester.bonne soirée

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red 10 octobre 2011 - 7:22

une délicieuse confiture qui apporte un peu de soleil sur la table ………………….

bon lundi

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sarah 10 octobre 2011 - 5:28

je suis une grande fan tes ptits dejs donc pain et confiture tous les matin sur ma table!!!vraiment toutes tes confitures sont à tomberrrr!et j’aime beaucoup tes associations,mangue citron,ça doit etre terrible!bravo!!!merci pour le tag djouza mais je l’ai déjà reçu…j’espere que tu ne m en veux pas!!bisousssss

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lesgourmandisesdeoumouzoheir 10 octobre 2011 - 5:04

bon jour ,surment c’est délicieux

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axoulle 10 octobre 2011 - 4:55

voila une tres belle confiture bravo

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uneliyaasdebonneschoses 10 octobre 2011 - 2:11

superbe cette confiture qui réchauffe avec sa jolie couleur dorée!!!!!bisous!

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btissam 10 octobre 2011 - 1:16

tu sais koi!!! je salive devant mon ecran!! hmmm ça doit être terriblement bon  ehmmmmmmmm j’adore bonne journéeeee bisous

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Alberie26 10 octobre 2011 - 12:36

géniale cette confiture !! j’adore 🙂 bisous

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Crevette 10 octobre 2011 - 9:50

Jamais goputé de confiture à la mangue, mais ce doit être excellent…

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Rachida 10 octobre 2011 - 9:28

Un pur délice, merci pour ce partage et superbe tes reponse, bravo

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kistoutoune.over-blog.com 10 octobre 2011 - 7:53

hummmm miam miam!! ça doit être bien bon!! merci!

bisous

toutoune

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poucinette 10 octobre 2011 - 7:18

MIAMMMMM mimmmmm je suis une fan ce cette confiture 

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cakegrenadine 9 octobre 2011 - 2:27

C’est vrai que ce sont des saveurs qui appelle le soleil (reviens!!!) cette confiture me donne terriblement envie! En plus il me reste quelques crêpes 🙂 ! miam!

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selma kitchen 9 octobre 2011 - 2:14

superbe confiture tu nous fais voyager avec toi ma belle bravo j’ai repondut a ton tag bonne soirée et bonne nuit

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scrapfatima.over-blog.com 9 octobre 2011 - 1:46

mmmmmmmmmmmm rien que de voir les photo

j’ai l’eau a la bouche

je tenterai bien cette recette

bizzzzzzz ma belle

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salima 9 octobre 2011 - 1:26

une belle association de saveurs ! bises

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sanaa 9 octobre 2011 - 1:20

Ça m’a l’air extra bonne, bisous et belle soirée.

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Yolande 9 octobre 2011 - 1:15

hummmmmmmmmmm j’y goûterai bien…

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AMELIE 9 octobre 2011 - 12:59

Une superbe confiture !

Bisous

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selma kitchen 9 octobre 2011 - 12:57

je suis la et merci du tag je vais y repondre de suite

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mentale 9 octobre 2011 - 12:31

je passe te souhaiter un bon début de semaine,

bise étoilée(ps: je n’ai plus de liens sponsorisés et google ne rapporte rien, si à la place tu pouvais cliquer sur mes vidéos en les laissant défiler jusqu’au bout, merci)

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llysa 9 octobre 2011 - 12:20

ta confiture m’a l’air bien bonne ! bravo Djouza bonne soirée bisous

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auxdelicesdupalais 9 octobre 2011 - 12:01

ahhhhhhh domage pour les dix associations car je t’ai invité aussi!!tant pas pour cette fois!!!la confiture à l’air d’etre bonne!!!bonne soirée.

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L'antre des gourmets 9 octobre 2011 - 9:22

Ça ça doit être extra. J’adire la mangue.

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linda 9 octobre 2011 - 9:03

surprenante confiture ça doit être à tomber à la renverse bravo!!!!bizzzz

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A nos petits fourneaux 9 octobre 2011 - 8:32

salam!! j’adore ta confiture, très original le mariage de la mangue et du citron!!! bravo ma chère, je suis toujour autant épatée, bisou et bonne soirée

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lesdelicesdethithoad 9 octobre 2011 - 7:23

très gourmand!

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cuisinebouchra 9 octobre 2011 - 6:13

un délice ma belle yaatik assaha bisous

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