Recettes apéritives et amuse-bouches pour vos soirées et fêtes

Amuse bouche crevettes et noix de cajou

12 décembre 2014

Bouchees aperitives crevettes noix de cajou

Recette d’Amuse bouche avec crevettes marinées

Une autre idée d’amuse bouche pour l’apéritif dinatoire ou petites bouchées à proposer pour les fêtes avec ces mini quiches aux crevettes marinées aux noix de cajou.

Marinées dans une huile de sésame, curry et gingembre, ces bouchées feront scintiller vos papilles.

Dégustez les tièdes à l’apéritif en bouchées craquantes, elles sont superbes, et rapide à préparer : on obtient en une fournée 12 bouchées. J’ai utilisé une pâte brisée du commerce mais vous pouvez très bien les réaliser avec de la pâte feuilletée, ça passe également très bien.

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients

Pour 12 bouchées

  • Une pâte brisée maison ou achetée
  • 12 crevettes décortiquées
  • 4 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de curry
  • 12 noix de cajou SAMIA
  • 1 œuf
  • une cuillère à soupe de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
  • Poivre

 

 

 

Bouchees aperitives crevettes noix de cajou

 

 

Préparation

 

  1. Dans un Saladier, faire mariner les crevettes avec l’huile, le curry, le gingembre, le poivre.
  2. Laissez mariner 2 heures minimum.
  3. Foncez les mini moules à quiches et piquez à la fourchette. Réservez au frais.
  4. Mélangez l’appareil à quiche. Versez environ une cuillère à soupe dans chaque fond de pâte. Déposez une crevette, une noix de cajou et parsemez de de pincée de curry.
  5. Mettre à cuire au four th. 200° et laissez cuire environ 10 min.
  6. Vous pouvez les conservez 1 jours avant de les déguster ou les congeler et les passer 5 minutes au four préchauffé pour les déguster.

 

 

Bonne appétit.

 

 

amuse bouche crevettes

entree festive, Fetes, curry, coriandre, mini quiches

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Amuse bouche crevettes et noix de cajou
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LadyMilonguera
5 années

Très chouette idée ces petites bouchées…

sousou
5 années

Ils sont magnifiques et surement trop bon je garde ta recette merci ma belle
Gros bisous

Bernieshoot
5 années

une très belle recette pour bien réussir un apéritif

sarah
5 années

ahhh ça c’est juste un delice!bisous bisous

nadia
5 années

J’ADORE mais vraiment, ça doit juste être divin, même pour une petite bouchée 😉

Chrystel
6 années

Elles m’ont extras ces petites bouchées. J’aime beaucoup les ingrédients utilisés. Merci je note
Chrys
Bon réveillon pour ce soir (vu l’heure de mon passage)
Chrys

MamaFati
6 années

Une petite gourmandise à déguster.
Bonne journée, bisous, MamaFati

salima
6 années

je suis fan des crevettes, et je suis fan de tes bouchées !

farah
6 années

c’est top,les crevettes et noix de cajou ça doit être extra
bisous
bonne soirée

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