Aid el Kebir, joyeuse fête

Aïd ek Kebir Moubarak

 

Aid El Kebir 2021

L’Aid el Kebir (ou l’Aïd al Adha) est l’une des deux grandes fêtes familiales (avec l’Aid el Fitr) pratiquées par toute la communauté musulmane, signifie “Fête du Sacrifice”. Elle est l’occasion de se retrouver en famille et se souhaiter les voeux comme un 1er janvier.

Comme le Ramadan, chaque Aïd-el-Kébir se fête à un jour différent puisqu’il est basé sur la date du Ramadan d’après le calendrier lunaire. Aid Al Adha officie le 10eme et dernier mois du calendrier musulman Dhou Lhijja. C’est avec l’observation de la Lune que l’Aid El Kebir peut être annoncé officiellement pour les pays musulmans du monde.

C’est aussi une occasion de pardonner aux personnes avec lesquelles il y a pu avoir des hostilités et prier Dieu pour son pardon.

Il est toujours bien de pratiquer “Sadaka” (l’aumône est le troisième des cinq piliers de l’Islam) en offrant un tiers de l’animal aux plus pauvres ou démunis n’ayant pas les moyens financiers.

En ce jour de joie, je présente à toute ma famille, proches et toute la communauté Musulmane une très belle fête de l’Aid el Kebir. Wa koul 3am wa antoum bi khaîr inchaaAllah
Avec tous mes meilleurs voeux de santé, bonheur et Paix dans le monde.

 

 

Quelques recettes pour fêter l’Aid El Kebir

 

Pour l’occasion, voici quelques recettes susceptibles de vous intéresser après le Sacrifice du mouton.

 

Douara, tripes de mouton en sauce

Les tripes ou kercha sont la partie de l’estomac du mouton avec lesquelles on prépare ce ragoût mais également la panse garnie osban.

 

Bouzelouf, tête et pieds de mouton à l’algérienne

Les amateurs raffolent de ce plat pour ses saveurs et différentes textures.

 

Gigot d’agneau rôti

Le classique à préparer en rôti et en toutes occasions. Bien cuit, sa viande est hyper fondante.

 

Souris d’agneau confite

Partie noble, la souris d’agneau est délicieuse si sa cuisson est bien maitrisée

 

Couscous de fêtes

Traditionnel, le couscous reste le plat de l’aid el kebir. Avec ses légumes, ses pois chiches et sa viande rouge

 

Crêpes mille trous

Les baghrirs sont présentées pour le café. Elles représentent bien la culture algérienne et se dégustent seules ou agrémentées de miel et beurre.

 

Beignets algériens sfenj

Offrir des sfenjs pour le café fait toujours plaisir aux convives.

 

Galette Aghroum kabyle

C’est la kesra aghroum akorane qui accompagnera tous les abats préparés.

 

 

 

 

 

Pour des recettes de gâteaux, je vous laisse voir mon index où vous pourrez faire vos choix

 

Cliquez sur l’image

 

 

Quelques détails sur la signification de cette fête

Djouza:

Voir les commentaires (46)

  • Bonsoir Djouza
    Je passe te souhaiter de bonnes fêtes de l'Aïd !
    Bonne soirée à toi et gros bisous. Marishka

  • mabrouk aïdkoum
    wa koul aam wa antoum bikheir
    tous mes voeux à toi et ta famille remplie de santé , prospérité et bonheur
    bisous

  • Salam ma chère Djouza je te souhaite un bon aid moubarak said pour toi ainsi que toute ta famille, que ce jour t'apporte joie santé et prospérité inchallah
    bisouxxxx et merci pour tes gentils messages

  • Salem, une carte très sympa, comme toujours du savoir-vivre et de la générosité, bonne fete de l'aid à tous les
    musulmans, que ce jour soit un jour de pardon et de partage. Bises et à bientot.

Article similaire
Messages récents

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez que nous et nos partenaires exploitent vos données personnelles. Vous pouvez toujours changer d'avis et revoir vos choix de consentement en utilisant nos paramètres de confidentialité.

En savoir plus