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13 juin 2013

gateau aux amandes eventails

Voici les éventails, gâteau algérois aux amandes, que j’ai trouvé dans le livre “Gâteaux d’or” aux Ed. Dar el Hadith. Ils sont assez rapides à réaliser simplement l’étalage de la pâte d’amande doit être bien régulière pour obtenir un gâteau bien symétrique. Vous pouvez colorer la pâte d’amande pour des éventails de couleur différentes qui seront se mettre en valeur dans votre assiette. Voici donc la recette de cette délicieuse pâtisserie.

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