Bretzel alsacien facile

Pains bretzels facile

Recette Bretzel alsacien facile Voici le véritable bretzel alsacien, des petits pains maison faciles et délicieux. Un pain originaire d’Allemagne avec une forme en fer à cheval. Comment faire les bretzels : il s’agit de la préparation d’une pâte à pain ou brioche (sucrée ou salée) qui avant de passer au four, est plongée dans […]

Gelée de grenades

Gelée de grenades

  Bonjour, la grenade comme la figue sont des fruits  gorgés de soleil de la fin de l’été début d’automne. Les grenades sont bien juteuses et sucrées mais comme comme la mûre ou la framboise, possède beaucoup de grains assez désagréables en bouche qui coincent entre les dents.  J’ai alors pensé préparer une gelée. Pourquoi la gelée, […]

Bavarois lemon curd mangues

Bonjour, un délicieux bavarois entremet acidulé au lemon curd et un miroir mangue pour une touche d’exotisme. Un dessert rapide sans cuisson avec une couche de sablés au beurre pour la base biscuitée. Présentés dans des petits cercles individuels et décorés de chocolat fondu, il me faisait très envie et je me suis régalée. La recette m’a largement […]

Confiture Figues Oranges

Confiture de figues oranges Bonjour, voici ma confiture figues oranges préparée avec les dernières figues du jardin la semaine dernière. Une alliance orange figue très savoureuse et parfumée. C’est avec cette confiture que j’ai préparé mon gâteau confiture. L’orange ne doit pas dominer mais simplement mettre en valeur la figue. La préparation nécessite la macération […]

Confiture allegee fraises framboises

Confiture allégée fraises framboises

Confiture fraise framboise allegée Bonjour, j’avais envie de préparer une confiture de fruits rouges avec mes fruits préférés du moment les fraises et framboises. En version allégée cette fois  j’ai utilisé le sucre spécial confiture allégé du commerce. Rien ne vaut une bonne confiture maison bien odorante qui contient beaucoup de fruits et peu de sucre, […]

Tarte creme brulee peches framboises

Tarte peches au sirop et framboises Bonjour, j’avais préparé cette tarte aux pêches et framboises à la va vite. Garnie d’une couche de crème brûlée elle était délicieuse et a été bien appréciée. L’ensemble donne un résultat bien humide et agréable à déguster. J’ai utilisé des pêches au sirop pour le côté rapide et quelques framboises surgelées. […]

Confiture de lait

Confiture de lait cyril lignac

Confiture de lait de Cyril Lignac Bonjour, j’ai fait des crêpes hier et pour les accompagner, préparé une confiture de lait à la vanille. La recette est de Cyril Lignac. La cuisson est un peu longue puisque ça demande 2 heures mais le résultat est superbe. Habituellement on utilise du lait concentré, pour cette recette […]