chaussons aux pommes maison facile

Faire des chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes Je profite de l’Epiphanie et des pâtes feuilletées pour enfin réaliser mes propres chaussons aux pommes avec une compote maison. C’est avec des chutes de pâte feuilletée inversée, remise au frais une nuit, que je les ai confectionnés et le feuilletage est toujours bien développé. Alors moi et les chaussons c’est toute une histoire […]

Croissant comme chez le boulanger

Recette croissant avec pate feuilletée

Recette croissant facile avec pate feuilletée Des croissants bien feuilletés tout chauds, voilà ma fournée. Pour ces croissants je me suis bien documentée et beaucoup aidée des conseils de vrais boulangers par ci par là. La réussite du croissant réside dans le tourage, c’est à dire plier plusieurs fois la pâte feuilletée levée après l’avoir allongé  et […]