Halwa, gateau de semoule noix de coco / dessert indien

Halwa gateau de semoule indien

Bonjour, Halwa, halva ou alvaa est un dessert indien originaire de l’Inde. J’ai eu l’occasion d’en manger à Maurice mais aussi dans les restaurants indiens et pakistanais. C’est très bon et agréablement parfumé à la cardamome. L’Halval est assez sucré, j’ai donc adapté cette recette à mes goûts. Je l’ai accompagné d’une crème anglaise et d’amandes […]

Recettes indiennes

cuisine indiennes et ses recettes

  LA CUISINE INDIENNE ET SES PARFUMS La diversité des ingrédients et des épices rend la cuisine indienne extrêmement goûteuse et savoureuse. La cuisine indienne utilise environ 25 épices, savamment choisies pour chaque plat et pilés au mortier.  La nourriture indienne est très parfumée et associe des plats végétariens ou à base de poulet ou […]