Fraisier recette facile et rapide

le fraisier gateau cap patissier

Recette fraisier, gâteau aux fraises Voici le dernier gâteau fraisier réalisé pour l’anniversaire d’Alycia pour ses 11 ans. Comme depuis deux ans, elle me réclame son gâteau préféré, un fraisier aux framboises. Pour le réaliser, je me suis inspirée du thème de sa vaisselle jetable. Pour réaliser cet entremet, je travaille toujours sur la base d’un biscuit génoise […]

Gateau gourmand aux fraises, oranges et framboises

Gateau fraise et orange

Gâteau printanier Un gâteau aux allures de printemps, coloré et gourmand… Un gâteau aux fraises, framboises et parfumé à l’orange. Une recette facile, rapide qui pourrait presque être présenté comme un gâteau d’anniversaire. Il est surmonté d’une crème diplomate à la vanille et décoré de beaux fruits frais.  Cuit dans un moule cheminée ou à savarin, on […]

Salade de fraises au sucre vergeoise et citron

Salade de fraise sucre vergeoise citron

  Hier, en faisant mes courses, j’ai trouvé de belles barquettes de fraises gariguettes bien parfumées. C’est ce qu’il faut pour préparer une bonne salade de fraises bien odorante et sucrées.  Et pour finir un repas sur une note fruitée, c’est une salade de fraises au sucre vergeoise et au citron que j’ai préparée, qui passe toujours […]

Mousse aux fraises sans oeufs

Mousse aux fraises à l'agar agar

Bonjour, un dessert crémeux et onctueux facile rapide que cette mousse aux fraises à l’agar-agar qui remplacera la gélatine et qui saura vous séduire avec son coulis de fraises, un vrai délice. Avec les belles fraises sur les marché et l’envie de préparer ce dessert tout en légèreté avec sa mousse aérée au fromage blanc. Un dessert gourmand servi […]

Fraisier mousse bavaroise

Fraisier mousse bavaroise aux fraises

Gateau d’anniversaire mousse aux fraises Bonjour ce gâteau avait été préparé pour l’anniversaire de neuveu et nièce nés à quelques jours d’intervalle.  J’ai opté pour une génoise légère garnie d’une mousse bavaroise aux fraises. Je voulais faire un bord classique de fraises mais je les ai acheté que le lendemain or ma mousse était prête […]