Tapenade d’olives vertes

Tapenade verte aux olives marinées

Tapenade maison Préparation typique du pourtour méditerranéen, la tapenade est une purée d’olive réduite et qui se déguste à l’apéritif quel que soit la saison. Traditionnellement composée d’olives noires, on l’appelle souvent le « caviar de la Méditerranée « . On trouve également de nombreuses variantes à cette recette traditionnelle dont la tapenade aux olives vertes  maison que je vous propose. Elle […]