Un khobz dar (ou khobz eddar) sucré : un pain tressé comme une brioche et préparé à la farine. Parfumé à l’eau de fleur d’oranger, ce khobz dar est…
La méthode japonaise tangzhong du m’a tapée dans l’œil surtout quand on voit le résultat de cette brioche légère. On obtient une pâte à brioche légère comme une…
Recette brioche filante sur poolish facile Cette recette de brioche est gourmande, moelleuse avec une mie filante à souhait. Pour la réaliser, j’ai suivi la technique de la…
Brioche moelleuse au mascarpone sans beurre Je vous propose une délicieuse recette d’une brioche au mascarpone (et sans beurre) qui vous donnera un superbe résultat. Elle est vraiment savoureuse,…
Chrik est le nom donné à une petite brioche algérienne spécialité de la ville de Constantine (Est algérien) mais très répandue à toute l’Algérie car elle est très facile à préparer.…
Recette pain brioche maison pour chorba Voici un délicieux pain maison, en forme de couronne torsadée. Ces petits pains sont légers avec une mie bien filante. Pendant le Ramadan…
Une page regroupant une sélection de belles brioches ou viennoiseries que vous pourriez réaliser et proposer pour le s’hour, un moment déterminant de votre journée. Ce dernier repas avant le levé du…
Une nouvelle édition de mes recettes testées chez vous. « Des recettes simples sucrées et salées faciles à réaliser et bien expliquées » : voilà donc les compliments que je reçois…