Tajine de Poulet au citron confit

Tajine de poulet citron olives

Tajine de poulet au citron et olives Je partage avec vous cette recette de mon tajine de poulet aux citrons confits et olives, un plat très apprécié pendant le Ramadan, bien savoureux à la sauce onctueuse. L’acidité du citron confit renforce le goût de la sauce et l’olive parfume agréablement le plat. J’ai utilisé des pilons de poulet plus […]

Comment bien se préparer pour le Ramadan 2016

Accueillir le Ramadan  Bien préparer le mois du Ramadan, un mois de partage de bénédiction, ce qui en fait tout son charme. Le ramadan arrive bientôt et c’est l’effervescence dans les foyers musulmans. Pour les Musulmanes, outre le côté spirituel, le recueillement (lecture du Coran), les invocations, la méditation nécessaire à chacun de nous, c’est un mois […]

Cuisine kabyle : boulette de semoule (tiasbanine)

Boulette de semoule kabyle, Tiasbanine

  Recette tikerbabine Tiasbanine ou tikerbabine est un plat familial typique et une recette traditionnelle de la cuisine kabyle (Petite kabylie en Algérie).  C’est un plat préparé à base de boulettes de semoule qui sont cuites dans une sauce ressemblant à celle du couscous avec des légumes et de la viande. D’ailleurs c’est le plat qui […]

Minestrone soupe de pates facile

Minestrone

Recette du Minestrone Cette soupe s’inspire du minestrone italien, qui rappelons le est une soupe de pâtes avec des légumes aux herbes aromatiques, additionnée de pâtes et présentée avec du fromage râpé comme le parmesan. Une soupe d’hiver bien réconfortante, riche en vitamines et faible en calories. Selon la région de l’Italie, le minestrone possède beaucoup de variantes. Il n’y […]

Makrout el louz gateau algerie

Makrout el louz algérois

Makrout el louz, le raffinement d’Alger la Blanche Préparés à base d’amandes, citron, œufs et recouvert d’une poudre de sucre glace, Makrout el louz, reste un classique incontournable de la pâtisserie traditionnelle Algérienne. Son goût subtil de citron, délicat et fondant en bouche le classe dans le top 10 des gâteaux indémodables en Algérie. C’est un gâteau […]

Cake très moelleux citron et yaourt

Cake au citron et yaourt moelleux

  Gateau au citron moelleux Je reviens avec un grand classique que l’on aime bien préparer, c’est le cake au citron. J’ai déjà plusieurs recettes de cakes dont le cake au citron facile et sa vidéo ou le cake à l’orange. J’y rajoute celui ci vraiment moelleux et différent dans sa manière de le préparer. Tout d’abord, il est […]

Gateau algérien glaçage chocolat

Gateau algerien batonnet amandes pistaches

  Ces gâteaux algériens en forme de bâtonnets aux amandes et pistaches sans gluten avaient été réalisés pour l’Aid dernier. Avec un mélange d’amandes et pistaches légèrement torréfiée, ils sont ensuite enrobés d’un glaçage au chocolat goût orange. Pour la finition, une décoration toute simple au chocolat noir fondu. On pourrait le comparer au Mkhabez, un autre gâteau glacé. […]

Mes recettes, vos réalisations # 26

Cake au citron

Voilà un petit moment que je n’ai pas partagé avec les vous les recettes testées de mon blog chez vous. Voici une toute nouvelle édition de recettes réalisées chez vous, et par vous les facebookeuses très actives. Toutes les photos avaient été postées sur le groupe facebook, alors je remercie toutes mes amies qui postent régulièrement […]