Mousse mascarpone caramel beurre salé

Mousse de mascarpone aux pommes et caramel

Mousse mascarpone caramel Voici comme promis, ma deuxième recette des verrines préparées pour le nouvel an dernier. C’est une mousse mascarpone vanille au caramel beurre salé présentée ici en coupe et à laquelle j’ai rajouté des pommes cuites pour une note plus fruitée. Je sais que l’une des résolutions de ce début janvier est d’entamer un […]

chaussons aux pommes maison facile

Faire des chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes Alors moi et les chaussons aux pommes c’est toute une histoire : j’aime beaucoup cette viennoiserie et comme pour le flan pâtissier, le chausson doit vraiment posséder certaines caractéristiques. Déjà la compote de pommes qui le garni mais surtout la pâte feuilletée. Avec l’Epiphanie, j’ai réservé un peu de pâte feuilletée maison pour enfin réaliser mes […]

Cake aux pommes moelleux

Recette cake aux pommes facile

Recette Cake aux pommes moelleux Préparé juste pour l’heure du café ou du thé, un délicieux cake ou gâteau aux pommes fondantes très gourmand et très simple à faire.  Un gâteau original combinant des petits morceaux de pommes et pommes tranchées :  un côté tranche se chevauchant légèrement et un côté morceaux ceci pour avoir 2 aspects […]

Tarte tatin de Christophe Michalak revisitée

Tarte tatin revisitée de christophe michalak

Qui n’a pas rencontré quelques déboires en préparant sa tarte tatin avec la cuisson et disposition des pommes ? Aujourd’hui je vous propose une tarte revisitée du Chef Christophe Michalak. Jusqu’alors, la base de la tatin, était de faire caraméliser des pommes à la poêle, puis de les recouvrir d’une pâte feuilletée ou brisée. Christophe Michalak ne manque pas […]

Confiture de pommes façon tatin facile

Recette confiture pomme caramel façon tatin

Crue ou cuite, en jus, compote, confiture, gâteau ou tarte, la pomme est un fruit à consommer sans modération. Avec toutes ses variétés et ses couleurs, elle est bien représentative de l’automne. Je vous propose aujourd’hui la recette facile de cette délicieuse confiture de pommes maison préparée façon tatin. Son aspect se rapproche à celui de la compote de pommes avec […]

Tarte suisse aux pommes, gâteau facile

Recette gateau suisse aux pommes

J’ai cherché une recette de gâteau pour le goûter de mes filles, quelque chose de rapide et facile à faire.  5 pommes dans la panière à fruits qui allait tout à fait convenir pour cette délicieuse tarte suisse trouvée chez Michèle du blog ICI.  C’est une pâte à gâteau sur laquelle on déposera des fruits comme pour une tarte classique. […]