Gigot d’agneau au four

Gigot au four recette

Recette gigot au four La viande d’agneau est facile à cuisiner. Chaque morceau possède sa manière de le cuisiner afin de révéler toute sa saveur.  Par exemple pour un bon couscous, on privilégiera  du collier, de la poitrine. En fonction de sa cuisson, elle pourra être tendre, fondante et parfumée. Certaines pièces de viande sont réservées pour […]

Tajine tunisien au poulet

tajine tunisien, tajine jben au poulet

Mini tajine tunisien au poulet Une recette de ramadan, que j’ai l’habitude de proposer c’est le tajine tunisien ou tajine bjen : c’est un plat complet et délicieux que je prépare en alternance avec les traditionnels bricks. Je peux utiliser soit la viande hachée ou soit le poulet comme ici pour cette recette. Les ingrédients peuvent aussi varier comme […]