Recette couscous tunisien

Couscous tunisien au poisson sauce rouge

Recette couscous tunisien Une bonne recette de couscous tunisien au poisson en sauce rouge, ça faisait longtemps que je voulais vous le proposer.  Au Maghreb, le couscous est plus souvent préparé à base d’agneau, poulet et légumes. Spécialité en Tunisie, ce couscous traditionnel au poisson bien piquant est finalement pas très différent de celui à la viande, seule la […]

Filet de loup de mer et sauce échalote citron

Filet de loup et sauce echalote citronnée

Poisson facile à cuisiner Pour cette recette de poisson à chair blanche, j’ai choisi le loup de mer (ou bar de l’atlantique), est un poisson facile à cuisiner et très courtisé de la gastronomie française. Il est accompagné d’une sauce à l’échalote et au citron crémeuse et acidulée. En filet, j’ai opté pour une cuisson au beurre à […]

beignets de poisson

Beignets de poisson blanc

Beignets de poisson facile Cette recette de beignet de poisson est vraiment très rapide à préparer. Pour changer du poisson pané, j’ai préparé ces beignets que ma fille a beaucoup apprécié. J’ai choisi du poisson blanc comme le cabillaud en filet déjà débarrassé de ses arrêtes. Ils peuvent rappeler des acras que l’on pourra même […]