Houmous haricots blancs et fromage philadelphia

Houmous de haricots blancs au philadelphia

Houmous de haricots blancs et philadelphia Un houmous de haricots blancs pour changer. Une petite idée d’entrée froide à proposer à l’apéritif pour les fêtes. Il me restait des haricots cuits au réfrigérateur de ma précédente préparation. Et comme je prépare régulièrement du baba ganoush aux aubergines, j’ai toujours au frais du tahiné, la crème de sésame. […]

Le Carrot cake, gateau aux carottes facile

Recette le carrot cake aux carottes

Recette Carrot cake ou carotte cake Le Carrot cake (ou carottes cake) est un gâteau d’épices doux et humide, avec des carottes râpées et fruits secs, recouvert d’un gourmand glaçage au philadelphia. C’est une recette originale typique de chez nos amis anglo-saxons et américains et aurait été élu dessert favori des anglais. Depuis l’avoir goûté chez Starbucks avec mon café, […]

Cinnamon rolls, brioche cannelle

Cinnamon rolls brioche cannelle

Une brioche bien moelleuse, bien parfumée à la cannelle : c’est cinnamon roll ou cinnamon rolls fait à la maison, recette américaine de pain à la cannelle qui se prépare comme le chinois mais en place de la crème pâtissière,on étale une couche de crème au beurre et un mélange de sucre brun et cannelle. J’ai réduis dans ma recette la […]

Tarte aux myrtilles (crème d’amande au philadelphia)

Tarte aux myrtilles crème d'amande au philadelphia

Une tarte de saison qu’il ne faudra pas manquer de réaliser c’est la tarte aux myrtilles. J’adore ces petites baies noires violettes pleines de vertus et bienfaits pour la santé. D’ailleurs on la retrouve dans divers desserts très gourmands comme le cake, ou le bavarois. Fraîches, séchées ou surgelées, la myrtille reste un fruit riche […]

Tarte au thon tomate et coriandre

Une recette salée aujourd’hui avec cette délicieuse quiche ou tarte au thon mélangée à une purée de tomate, du philadelphia et de la coriandre qui vient parfumer la farce. Le philadelphia, fromage cream cheese, lui donne une belle onctuosité crémeuse. Vous pouvez utiliser du st moret. Personnellement j’achète la boite de 250 gr de cream cheese vendu […]

cupcake au carrot cake

Cupcake carrot cake creme au beurre

Cupcake aux carottes crème au beurre mascarpone Cupcake, quand tu nous tiens… Depuis avoir goûté le carrot cake chez Starbucks, il est devenu un de mes desserts favoris. Il est doux, léger, pas trop sucré avec un bon goût de cannelle. C’est donc avec la recette du carrot cake déjà publiée que j’ai préparé ces muffins pour les décliner en petite […]

Verrine avocat crevette pamplemousse rose

Verrine pamplemousse avocat crevette

Une recette de verrine festive aux couleurs chatoyantes qui plaisent beaucoup en période de fêtes de fin d’année. Je les avais proposées l’an dernier au nouvel an. Une verrine très rafraîchissante avec en fond, de la pulpe de pamplemousse rose, une mousse ou purée d’avocat façon guacamole et queues de crevette pour la décoration. C’est une […]

Cheesecake caramel beurre salé

Cheesecake caramel beurre sale

  Après vous avoir proposé la recette du caramel beurre salé, il me fallait bien vous présenter une recette gourmande et j’ai pensé que le cheesecake caramel beurre salé allait vous régaler vos gourmands ou gourmandes comme moi. Le fond est une base de sablés au beurre émiettés. La préparation de l’appareil au philadelphia (cream cheese américain). […]

Gateau d’anniversaire chocolat cafe : la recette

Gateau d'anniversaire chocolat café

Bonjour, pour l’anniversaire de ma nièce Sana, j’ai préparé ce gâteau. Une mousse chocolat blanc café sur une génoise bien moelleuse. Le contour est une génoise bicolore vanille chocolat. J’ai confectionné les macarons au goût café ainsi que les roses en chocolat au lait.  La crème qui recouvre le gâteau est une crème au cheesecream. […]