Pain ciabatta, pain italien sans levain

Pain ciabatta, pain italien sans levain

Recette de pain italien ciabatta La ciabatta est un superbe pain italien préparé à l’huile d’olive très contrasté avec sa croûte craquante et sa belle mie alvéolée. Comme tout pain, on utilisera une farine blanche, de l’eau, de la levure, du sel et l’huile d’olive. On le peut trouver dans différentes formes : allongées ou en pavés. […]