Mayonnaise sans oeuf facile

Recette mayonnaise sans oeuf

Recette Mayonnaise sans œuf et très ferme   Quand vous aurez testé cette recette de la mayonnaise maison sans œuf, elle deviendra une belle alternative à celle vendue dans le commerce. Facile et rapide, cette sauce mayo est préparée en quelques minutes et se révèle très ferme, onctueuse et parfumée. Idéale en cette période pour accompagner […]

Tarte a la tomate, moutarde et emmental

Tarte a la tomate moutarde et fromage

Tarte a la tomate, emmental et moutarde, recette auvergnate Il y a différentes manière de préparer une tarte à la tomate : souvent en fonction des ingrédients présents dans le réfrigérateur. C’est la tarte salée par excellence hyper rapide à préparer avec une pâte feuilletée en période estivale avec des tomates bien parfumées et juteuses. La […]

Salade de pommes de terre oeufs durs

Salade de pomme de terre oeuf dur

Avec l’été qui s’amorce, les salades seront plus à l’actualité sur les blogs et dans nos assiettes.  Il y a de nombreuses manière de proposer la salade de pommes de terre à déguster bien froide. Cette salade que je vous propose est vraiment simple et passe agréablement bien. Avec des œufs durs, oignons rouges et jeunes oignons verts, elle est […]

Mayonnaise maison pour crevette

Mayonnaise maison pour crevettes

Une mayonnaise maison parfumée à l’indienne pour accompagner crevette, gambas ou viande.  je la prépare souvent, soit comme une mayonnaise classique au jaune d’œuf et huile, ou alors cette version à laquelle j’introduis des épices indiennes qui la rende très savoureuse légèrement relevée.   C’est un basique de la cuisine : la mayonnaise est une sauce émulsionnée froide […]