Gateau gourmand aux fraises, oranges et framboises

Gateau fraise et orange

Gâteau printanier Un gâteau aux allures de printemps, coloré et gourmand… Un gâteau aux fraises, framboises et parfumé à l’orange. Une recette facile, rapide qui pourrait presque être présenté comme un gâteau d’anniversaire. Il est surmonté d’une crème diplomate à la vanille et décoré de beaux fruits frais.  Cuit dans un moule cheminée ou à savarin, on […]

Panna cotta pistache au lait concentré

Panna cotta agar agar framboise

  La panna cotta est préparée à partir d’un mélange de crème (puisque son nom signifie crème cuite), de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine qui passée au réfrigérateur va prendre une consistance ferme. Ce dessert italien est généralement servi avec un coulis de fruits rouges, tout dépend de son ingrédient principal, […]

Tiramisu Framboise Pistaches

Tiramisu framboises pistaches

  Cette recette de tiramisu est une véritable explosion en bouche !!! un mélange de mascarpone et crème chantilly pour un résultat aérien, doux et très onctueux.  Pour apporter la fraîcheur, des framboises fraîches écrasées intercalées entre les couches de crème. Ce tiramisu n’a pas besoin de biscuit il se déguste parfaitement bien sans l’ajout […]

Gateau upside down, gateau renverse Framboises abricots

Gâteau renversé framboises abricots

Gateau renverse abricots framboises upside down   Bonjour, voici un gâteau upside down c’est à dire renversé très bon, facile à faire et très présentable, il s’agit donc d’un gâteau renversé présenté avec des framboises et abricots cuits caramélisés à la façon de la tarte tatin. Les fruits sont déposés dans le fond du moule avec […]