Recette brioche vendéenne

brioche vendeenne maison

Recette brioche vendéenne facile Cette brioche est vraiment extra, avec une texture aérée, filandreuse et fondante. Son goût est dominé par ses arômes délicats de beurre, vanille et eau de fleur d’oranger. La brioche vendéenne possède l’appellation IGP (Indication Géographique Protégée), qui authentifie ses origines faisant la fierté de sa région. Aussi pour être amené […]

Poulet tikka massala sauce au yaourt

presentation tikka massala sauce au yaourt indienne

Poulet tikka massala recette traditionnelle Le poulet tikka se présente en brochette piqué de poulet mariné (quelques heures) dans une sauce au yaourt et un mélange d’épices indiennes (masala) puis cuit au four. Le poulet tika masala ou massala est une sauce tomate agrémentée de crème fraîche et d’un mélange d’épices, coriandre dans laquelle on rajoute les morceaux […]

Noix de saint jacques fondue de poireaux

Recette Noix de St Jacques et fondue aux poireaux

Coquille saint jacques aux poireaux La coquille Saint-Jacques est particulièrement prisée pour les fêtes.  C’est le crustacé le plus préparé pour sa finesse, élégance et sa cuisson rapide. on peut s’y perdre un peu avec ses appellations : coquilles, noix, pétoncles, avec ou sans corail : mais votre poissonnier sera vous guider. Rien de bien compliqué dans la préparation des […]

Cake aux pommes moelleux

Recette cake aux pommes facile

Recette Cake aux pommes moelleux Préparé juste pour l’heure du café ou du thé, un délicieux cake ou gâteau aux pommes fondantes très gourmand et très simple à faire.  Un gâteau original combinant des petits morceaux de pommes et pommes tranchées :  un côté tranche se chevauchant légèrement et un côté morceaux ceci pour avoir 2 aspects […]

Quiche Lorraine de Cyril Lignac

Quiche lorraine Cyril Lignac photo 4

Recette de la quiche lorraine facile Chez moi mes filles n’aiment que la quiche avec les lardons ou jambon de dinde cuits légèrement fumés, elles en raffolent. J’ai donc pris un peu d’avance pour préparer ma pâte à tarte et pour changer du classique appareil à quiche, j’ai choisi de nous concocter la quiche lorraine, recette de Cyril Lignac avec […]