Tarte tatin de Christophe Michalak revisitée

Tarte tatin revisitée de christophe michalak

Qui n’a pas rencontré quelques déboires en préparant sa tarte tatin avec la cuisson et disposition des pommes ? Aujourd’hui je vous propose une tarte revisitée du Chef Christophe Michalak. Jusqu’alors, la base de la tatin, était de faire caraméliser des pommes à la poêle, puis de les recouvrir d’une pâte feuilletée ou brisée. Christophe Michalak ne manque pas […]

Dessert rapide aux fraises chantilly mascarpone

Dessert rapide aux fraises chantilly mascarpone

  Voici d’irrésistibles verrines pour un dessert rapide aux fraises surmontée d’une chantilly au mascarpone. Il y a deux versions de présentation qui ont pour ingrédients communs, les fraises, la chantilly et le mascarpone vanillé. Vraiment rapide, il m’a fallu à peine 10 minutes pour les préparer sachant que ma crème pâtissière était déjà dans mon réfrigérateur. La […]

Tiramisu oreo

Tiramisu biscuits oreo

Bonjour, je vous propose un tiramisu verrine différent de ceux déjà postés, préparé cette fois avec les biscuits américains Oreo. J’ai choisi la recette facile de Christophe Michalak qui mélange tous ses ingrédients et les met au frais pour au moins 1 heure. Il n’y a plus qu’à fouetter ensuite et obtenir une mousse légère. Le […]