Bounty fait maison, barre chocolat noix de coco

 

Recette Bounty maison

Recette Bounty sans lait concentré

 

Aujourd’hui je vous propose une gourmandise au chocolat avec laquelle j’ai grandi et dont je continue de raffoler : c’est la fameuse barre Bounty®. Dernièrement je me suis lancée dans sa préparation voulant à tout prix reproduire son vrai goût de paradis …

J’ai donc tenté plusieurs recettes et refait plusieurs fois pour être sûr de vous livrer les bonnes mesures. Faire des bounty est une chose assez simple en soi finalement : de la noix de coco, du chocolat au lait ou chocolat noir une pincée de réussite et voilà tout, de beaux et délicieux bounty fait maison.

La plus part des recettes de bounty sur le net sont préparées avec le lait concentré : pour moi c’est trop sucré. Je préfère ajouter moi même ma quantité de sucre. Alors voici ma recette qui égale en goût celle du commerce et vous serez fièr(e)s je pense de dire qu’ils sont bien faits maison.

 

 

Ingrédients pour une douzaine de Bounty

150g de sucre
50 ml de lait
100g de noix de coco râpée
50g de beurre
1/2 cuillère à café de vanille en poudre (facultatif)
200g de chocolat au lait

 

presentation barre chocolat bounty

 

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre en mélangeant pour bien dissoudre le sucre. Avec un thermomètre surveiller la température qui ne doit pas dépasser les 100°C. Ajouter le beurre, la noix de coco. Remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la noix de coco se détache des parois. Retirer la casserole du feu et renversez la pâte sur votre plan de travail et laissez refroidir.

Commencer par façonnez de petits boudins de noix de coco. Déposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez complètement refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain marie avec une petite noisette de beurre. Tremper les bounty dans le chocolat et déposez les sur une grille pour sécher complètement au moins 1 heure au frais.

Pour des bounty plus vrais que les vrais, n’oublier pas de tirer 3 fines bandes de chocolat.

 

Bounty maison

 

      

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Bounty maison, barre chocolatée noix de coco
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