Tarte aux figues meringuée recette facile

Tarte gourmande aux figues meringuée

Après la confiture, le clafoutis, le crumble et bien d’autres tartes aux figues, voici une nouvelle présentation de la tarte aux figues. Préparée avec les figues du jardin, le rendu est toujours gourmand avec sa couleur violette. Elles sont légèrement en retard cette année mais mieux vaut tard que jamais. La variété de l’arbre me donne une […]

Tarte bourdaloue CAP patissier

Tarte bourdaloue aux poires cap patissier

Tarte Boudaloue La tarte aux poires façon Bourdaloue est un grand classique de la pâtisserie française. Elle fait souvent partie des tartes demandées à la l’examen du CAP pâtissier. J’ai donc utilisée une fiche technique : où il est demandé de préparer la recette de cette tarte poire amande de 22 cm avec un croquis représentant la disposition des […]

Tarte aux pommes creme patissiere cardamome

Tarte aux pommes creme patissiere cardamone

Bonjour, une tarte  remaniée toute simple à préparer avec des pommes golden agrémentée d’une crème pâtissière parfumée vanille et cardamome histoire de changer et surtout apporter une saveur supplémentaire pour cette tarte bien dorée. Avec cette recette, j’ai participé au concours proposée par Nadia du blog Il parait que c’est bon.  Le dessert que l’on […]

Tarte aux figues fraiches et creme de pistache

Tarte figues creme de pistache

Bonjour, comme chaque année à cette période, je vous propose une nouvelle préparation à base des figues violettes du jardin toute fraîches ramassées ce matin même. Et c’est une tarte fine à la base de pâte sablée garnie d’une crème savoureuse de pistaches que je vous propose pour finir votre repas tout en douceur accompagné d’une boule de […]

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes

Recette tarte fine aux pommes Lorsque l’on prépare une tarte aux pommes on est sûr de faire plaisir et lorsque celle ci est en plus facile et express sans avoir à préparer la pâte, y’a pas a hésiter. C’est celle que j’ai préparée l’autre soir pour finir notre repas. C’est ma mère qui nous l’a prépare toujours de cette […]

Tarte amandine aux peches et au sirop d’épices

Tarte amandine aux pêches au sirop d'épices

Je vous propose une petite pause avec une tarte simple, rapide avec des fruits de saison. Une délicieuse tarte amandine aux pêches et aux épices pour une pause ultra gourmande : des saveurs qui se complètent à merveille avec une crème d’amande délicate. Chaque bouchée vous transporte avec le fondant de la pêche et le croustillant de la pâte […]

Tarte aux figues crumble noix amande et cannelle

Tarte aux figues crumble noix amande et cannelle

  Recette tarte aux figues Toujours avec les figues fraîches du jardin, j’ai préparé cette tarte façon crumble. Et pour la rendre meilleure, j’y ai ajouté des éclats de noix et d’amandes qui apportent du craquant et une pointe de cannelle pour rehausser et sublimer cette tarte. Sa pâte sablée et son crumble aux fruits secs sont d’une délicatesse en bouche […]

Tarte Abricot Nectarine

Tarte abricot nectarine

Nectarines, abricots, amandes et une pointe de citronnelle, voilà la tarte que j’ai préparée avec les fruits ramassés du jardin. j’ai ajouté quelques pincées de cristaux de citronnelle à ma pâte qui lui donne une saveur délicate. Les tartes d’été sont savoureuses. Pour le nappage, j’ai utilisé la confiture d’abricots maison. Avec les fruits du jardin, c’est […]

Tarte aux pommes normande

tarte aux pommes normande 2

Recette tarte normande aux pommes Une recette de tarte normande ou alsacienne, deux appellations pour une même tarte : à l’ancienne façon grand mère revisitée sous sa forme carrée. Comment vous y reconnaître : La tarte alsacienne ou normande, c’est la tarte où les pommes sont coupées en tranches épaisses avec  un « appareil à crème prise », c’est à […]