Macaron vanille chocolat café facile

Macarons vanille chocolat café Ces macarons, je les avais fait pour l’anniversaire de ma nièce. D’ailleurs j’avais décoré le gâteau d’anniversaire chocolat café avec les coques café. Ils sont aux parfums basiques de vanille chocolat café et garnis de différentes ganaches. Mes préférés sont ceux au café pour ne pas changer !!! J’ai donc repris […]

Gateau moelleux chocolat cafe pour vous souhaiter l’Aid el Kebir 2009

Gateau chocolat avec decoration orientale

J’ai préparé ce gâteau Moelleux chocolat café pour ce jour. Saha aidekoum à tous les musulmans du monde entier. Avec tous mes meilleurs vœux. Pour le gâteau, il s’agit de la recette du Moelleux chocolat café qui est déjà publié sur le site, j’ai simplement changé la décoration pour l’occasion sur un thème plus oriental. […]

Gateau anniversaire lapin

Gateau anniversaire lapin

Voici le gateau d’anniversaire préparé par Insaf, fidèle lectrice pour son fils Yassine, 2 ans. L’idée lui vient de « les gateaux rigolos des mamans« . Les génoises sont de simples gâteaux au yaourt, fourrés de crème patissière et d’un peu de confiture de fraises (faite maison), le tout enveloppé dans de la pâte d’amandes. Les carottes et […]

Le Marbré italien

Marbre italien

Ce gâteau marbré est top et vraiment facile à réaliser.  Il est léger et sa marbrure bien dessiné rappelle celle du zèbre. C’est la superposition des deux pâtes qui donne cet effet magnifique qui change du marbré chocolat. C’est sur le blog de Papilles et Pupilles que j’ai déniché ce délice :  J’ai fait un copié collé. Sa recette […]

Bavarois poires chocolat

Bavarois poires chocolat Ah enfin,  la recette du Bavarois poires chocolat, gâteau d’anniversaire de ma fille Alycia pour ses 5 ans. J’ai un peu tardé pour la recette, débordée par les tâches quotidiennes. Cet entremet à la mousse de poires et deux chocolats (noir et blanc) est monté sur une dacquoise aux amandes, surmonté d’une pralinoise […]

Les macarons à la framboise

Macarons framboises

Voici des macarons… à la confiture de framboises. Ayant lu la difficulté à réussir les macarons, je m’étais abstenue. Avant de me lancer, j’ai vite fait le choix de faire celui à la meringue française car pour la meringue italienne, j’avais besoin d’un thermomètre car la température du sucre ne doit pas dépasser les 118°. […]

Entremet framboise citron

Entremet framboises citron

Après avoir cherché quelle douceur préparée, j’ai fini par faire cet entremet aux couches bien distinctes de mousse framboise et citron. C’était la première fois que je me lançais dans un contour chocolat et sans équipement pour. Rien de bien compliqué mais je dois bien reconnaître qu’il m’a pris un peu de temps : Les différents passages […]

Petites Meringues françaises

Petites Meringues françaises J’ai préparé ces meringues, histoire de ne pas jeter les blancs d’œuf qu’il me restait. Ces petites meringues françaises sont faciles et idéales pour un petit creux. Elles se conservent assez longtemps et peuvent ensuite être utiliser dans la confection d’autres gâteaux. Retrouvez les astuces pour réussir des meringues blanches et inratables. J’ai coloré la […]