Fatayers, chaussons libanais au poulet

Fatayers chaussons farcis au poulet

Fatayers, chaussons libanais au poulet C’est en Orient que je vous propose d’aller dîner avec ces fatayers, des petits chaussons de la cuisine libanaise. Une belle entrée de Ramadan et très facile à préparer car je n’utilise pas de levure boulangère. Ils sont garnis d’une farce de poulet, fromage et olives, ils sont succulents. Pour changer des fatayers […]

Croquettes de poulet facile

Croquettes de poulet haché maison

Croquettes de poulet facile (panées) Ces croquettes de poulet remplaceront le temps d’un repas les traditionnels maakouda de pommes de terre. Une nouvelle recette de ramadan très facile et savoureuse que je vous propose de tester. Sans cuisson préalable, elles sont parfumées et cuites à la poêle sans excès d’huile en cuisson lente pour un […]

Croquettes de pommes de terre à la viande hachée

Croquette de pomme de terre facile

Recette Croquettes de pommes de terre Je vous propose une délicieuse recette de croquettes de pomme de terre, une recette maison gourmande, facile et rapide qui pourra être présente sur les tables du Ramadan en entrée et accompagnement d’une salade et soupe. Elles remplaceront les traditionnelles maakouda orientales. Garnies d’une farce à la viande hachée […]

chakchouka aux aubergines et oeufs

Chackouka aux aubergines poivrons et oeufs

  Voici une savoureuse recette de chakchouka ratatouille algérienne aux œufs très facile aux aubergines et poivrons. Cette tchoutchouka (شكشوكة) se déguste chaude ou froide surtout pendant la période estivale où les légumes sont frais et parfumés. En Kabylie, on aime varier les entrées de poivrons en proposant également la salade de hmiss. C’est une recette […]