Makroute Lassel ou makrout aux amandes

Makrout lassel, makrout aux amandes

Makrout aux amandes Makrout lassel (makroute laassel) est une version algéroise et différente du makrout aux dattes. Ils sont garnis d’une farce aux amandes parfumée à la cannelle. Très fondants voire sablés et agréablement parfumés à l’eau de fleur d’oranger, ils se dégustent avec un bon thé à la menthe. Makrout est l’une des pâtisseries phare du Ramadan au Maghreb ou […]

Makrout a la farine aux figues

Makrout a la farine et aux figues cuisson au four

Une délicieuse gourmandise orientale connue et reconnue qui fond en bouche, bien parfumée et qui ne laisse pas insensible c’est Makrout. La recette du makroud, s’est déclinée avec le temps en version différente et très variée. Makrout aux dattes frit reste le plus plébicité surtout pendant le ramadan. Puis est apparue la version cuite au four, plus […]

Makrout ellouz au flan pistache

Makrout el louz au flan pistache, une recette économique alliant farine et amande qui vous plaira de réaliser pour l'Aid ou le Ramadan

Voici mes makrout ellouz réalisés en ajoutant à ma pâte un sachet de flan pistache. J’ai partagé ma pâte en deux pour également faire des Mkhabez au flan, un autre gâteau algérien. Une délicieuse recette qui ne demandera pas trop d’amande puisqu’ils contiennent de la farine et vous permettra de les préparer plus souvent et pour diverses occasions. […]

Tartelette sablée fondante confiture {poudre impérial}

Tartelette sablée fondante a la confiture

Biscuit sablé fondant à la confiture J’avais préparé ces tartelettes à la confiture pour l’Aid 2012. Elles sont très fondantes et j’avais utilisé un nouveau modèle de moule super sympa à manipuler : vraiment, il n’est pas très grand mais du fait qu’on puisse ajuster sa hauteur il vous donnera en fonction de l’épaisseur de votre pâte un […]

Croquet moelleux a la confiture

Croquet a la confiture recette moelleuse

Gâteau algérien à la confiture Voici donc ma recette du croquet, gâteau à la confiture. C’est la recette de Louisa qui m’a vraiment donné envie de les réaliser. Cette recette avait été proposée y’a déjà quelques années par Radia du blog OrientCuisine. je l’avais mise dans mes favoris puis d’ordinateur en ordinateur elle est passée aux oubliettes. Les […]