Makrout roulé aux dattes / makroud tunisien

Makrout roulé aux dattes

Makroud tunisien roulé aux dattes Je vous propose cette recette très facile en version ronde du makrout (المقروض) avec la pâte de dattes roulées en spirale à la tunisienne qui donne un bel aspect du point de vue visuel. Les makrouts sont des gâteaux que l’on a habituellement envie de préparer pour la fête de l’Aid et qui […]

Recette de Chebakia, patisserie marocaine Mkherka

Chebbakia gateau marocain

Chebakia, griwech marocain Chebakkia maghribiya (الشباكية) ou chbakia  est une délicieuse pâtisserie marocaine (Mkharqa) très présente sur les tables du Ramadan. Ils se comparent à nos griwech algérien : un gâteau frit et ensuite baigné dans le miel maison. Mon beau frère originaire de Casablanca ne jure que par les chebakia, et il n’a pas […]

Gateau algerien en forme de figue et pâte de figues

Gateau algérien en forme de figues et à la pâte de figue

L’Aid approche et la préparation des gâteaux imminente. Vous n’avez pas encore trouvé, je vous propose un modèle économique des figues habituellement réalisées en pâte d’amandes. Ici elles seront farcies avec de la pâte de figues que j’en enfin pu trouver en magasin. On gagne un gain de temps considérable.  Pour la pâte je réalise une pâte bien […]

Gateau algerien facile et economique pour l’Aid

Gateaux algériens économiques et faciles pour l'Aid

Avec l’Aid, on veut toute avoir le plus beau plateau en gâteaux bien différent que ce soit en goût, en texture, en décoration, en ingrédients : c’est ce que l’on recherche surtout si ce sont des recettes de gâteaux algériens pas chers, faciles et économiques aux finitions rapides, la simplicité quoi. Avec quelques idées un gâteau sec algérien aura autant […]

Baklawa Rolls la baklava roulée

Baklawa rolls, baqlava roulée pate filo

Baklava rolls est une pâtisserie turque roulée, préparée avec de la pâte Filo, garnie d’amandes, pistaches ou autres fruits secs, elle est ensuite roulée en forme de boudins ou longs cigares que l’on froisse pour cet effet plissé qui la caractérise. Un gâteau cuit au four puis arrosé d’un miel parfumé.  On peut le comparer à Mhancha le serpentin roulé, gâteau […]

Jalebi recette traditionnelle indienne

Jalebi recette express a la levure boulangère

Recette Jalebi Jalebi est le zlabia indien mais en version traditionnelle indo-pakistanaise, une pâtisserie colorée orange cuite en friture et baignée dans un sirop parfumé. Plus considéré comme une sucrerie, il est très populaire en Indes, servis pour les belles occasions. Cette recette est bien plus rapide à préparer.  D’ailleurs je vous propose de voir les deux modes de préparation […]