Gateau algerien en forme de figue et pâte de figues

Gateau algérien en forme de figues et à la pâte de figue

L’Aid approche et la préparation des gâteaux imminente. Vous n’avez pas encore trouvé, je vous propose un modèle économique des figues habituellement réalisées en pâte d’amandes. Ici elles seront farcies avec de la pâte de figues que j’en enfin pu trouver en magasin. On gagne un gain de temps considérable.  Pour la pâte je réalise une pâte bien […]

Gateau algerien facile et economique pour l’Aid

Gateaux algériens économiques et faciles pour l'Aid

Avec l’Aid, on veut toute avoir le plus beau plateau en gâteaux bien différent que ce soit en goût, en texture, en décoration, en ingrédients : c’est ce que l’on recherche surtout si ce sont des recettes de gâteaux algériens pas chers, faciles et économiques aux finitions rapides, la simplicité quoi. Avec quelques idées un gâteau sec algérien aura autant […]

Baklawa Rolls la baklava roulée

Baklawa rolls, baqlava roulée pate filo

Baklava rolls est une pâtisserie turque roulée, préparée avec de la pâte Filo, garnie d’amandes, pistaches ou autres fruits secs, elle est ensuite roulée en forme de boudins ou longs cigares que l’on froisse pour cet effet plissé qui la caractérise. Un gâteau cuit au four puis arrosé d’un miel parfumé.  On peut le comparer à Mhancha le serpentin roulé, gâteau […]

Jalebi recette traditionnelle indienne

Jalebi recette express a la levure boulangère

Jalebi est le zlabia indien mais en version traditionnelle indo-pakistanaise, une pâtisserie colorée orange cuite en friture et baignée dans un sirop parfumé. Plus considéré comme une sucrerie, il est très populaire en Indes, servis pour les belles occasions. Cette recette est bien plus rapide à préparer.  D’ailleurs je vous propose de voir les deux modes de préparation : la […]

Kalb el louz au yaourt ou lben, recette facile

Kalb el louz au yaourt ou lben

Recette kalb el louz facile Kalbelouze, chamia, harissa, qalb elouz, (cœur d’amande : قلب اللوز) sont tous les noms sous lesquels on peut entendre nommer ce gâteau de semoule vente phare qui bat des records pendant le mois de ramadan tout pays du Maghreb confondu : Cette pâtisserie algérienne permet de vite reprendre de l’énergie après une journée de jeun. […]

Basboussa à la noix de coco meringue

Basboussa noix de coco meringué

Le Moyen-Orient possède une grande variété de délicieux gâteaux dont les gâteaux de semoule qui sont souvent préparés pour le Ramadan. Basboussa est un gâteau  imbibé d’un sirop souvent parfumé à l’eau de fleur d’oranger, ou eau de rose. On le retrouve sous différentes appellations selon le pays où vous séjournez. On vous la proposera aux amandes, […]

Gâteau au miel Ramadan 2015

Gateaux au miel pour le ramadan

Voici une sélection de différents gâteaux algériens ou gâteaux orientaux, crêpes, beignets préparés au miel, très appréciés en période du ramadan. Ils accompagneront une bonne tasse de thé durant vos nuits du Ramadan. Une petite sélection pour vous aider à choisir. Personnellement je les aime tous, et vous lesquels choisirez vous ? quoi qu’il en soit vous aurez […]

Sablé fondant aux cacahuètes

Sablé fondant aux cacahuètes et beurre de cacahuètes

Idée de gateau rapide, sablé facile a faire Voici un sablé fondant voire très fondant au bon goût très marqué de cacahuètes : J’ai utilisé le beurre de cacahuètes maison dans la pâte et décoré de demi cacahuètes entières. Ils accompagneront à merveille le thé à la menthe pendant le mois du ramadan. La cacahuète reste un fruit sec encore très […]