Lokmat el Kadi (ou awama)

Recette lokmat el Kadi pâtisserie orientale

Recette Lokmat el Kadi (ou awama) Awamat ou lokmat el Kadi est une savoureuse pâtisserie orientale qui se présente sous la forme de petites boules de beignet imbibées de miel, qui sont très appréciées pendant le mois du Ramadan. Cette recette de gâteau awama est assez facile, je l’avais ramenée de mon séjour en Egypte à Tabaa où […]

Gateau turc,Tulumba

Beignet turc au miel tulumba

Dessert turc Tulumba tatlisi Tulumba tatlisi est un délicieux gâteau turc arrosé de miel. Il fait partie du patrimoine traditionnel très populaire en Turquie surtout en période de Ramadan. Ce beignet turc chargé d’histoire est un boudin de pâte frite puis ensuite imbibée d’un sirop parfumé.    On retrouve cette pâtisserie turque ou orientale au miel également sous […]

Fondants aux cacahuètes, gateau sec glacé

gateau fondant aux cacahuètes facile

Fondants aux cacahuètes, gâteau sec facile sans œuf Avec l’Aid, voici un gâteau sec très économique, facile et très bon. Il est hyper fondant, très friable avec un bon goût de cacahuètes…  J’adore. C’est une recette sans œuf qui vous permettra d’obtenir une belle quantité de pièces. La texture peut aisément rappeler celle des montécaos […]

Recette kalb louz facile

Gâteau de semoule kalb el louz facile

Recette kalb louz facile Une des pâtisseries les plus consommées pendant le Ramadhan est le Kalb el louz (Qalb elouz, قلب اللوز). En Algérie ou même ici en France, nos soirées ramadanesques sont rythmées au gré de cette délicieuse gourmandise très sucrée accompagnant le thé à la menthe. Une petite bombe calorique préparée à base de semoule, […]

Recette ghoriba au chocolat

Ghoriba marocain au chocolat

Ghoriba marocains au chocolat Ces petits palets chocolatés avec leur surface toute craquelée sont une belle spécialité marocaine et cette pâtisserie se décline à merveille dans plusieurs goûts : on les retrouvera aux amandes, à la noix de coco, aux pistaches etc… On l’apprécie pour son croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Cette recette au chocolat me faisait […]