Scone sucré aux framboises

Scones anglais aux framboises

Recette des scones faciles C’est un tea time à l’anglaise que je propose avec cette recette. Les scones sont de petits gâteaux anglais pas très sucrés très populaires à l’heure du thé.  J’ai découvert cette petite gourmandise non pas en Angleterre mais lors de mon séjour à Maurice. Chaque matin au petit déjeuner, nous avions ces petits […]

Recette des madeleines au citron (facile avec la bosse)

Recette de madeleine facile avec la bosse 1

Recette pour faire des madeleine Ces madeleines sont belles, moelleuses légèrement acidulées au citron avec une magnifique bosse bien dodues. Je sais que beaucoup recherche la recette de madeleine facile qui leur donnera cette satisfaction. Après les madeleines à l’orange où j’expliquai l’importance du choc thermique (froid/chaud), je vous démontre que l’on peut obtenir une belle […]

Pain perdu roulé caramel beurre salé

pain perdu brioché

Recette pain perdu au caramel J’ai préparé une recette de pain perdu avec des tranches de brioche, empruntée à Christophe Michalak. j’ai réajusté sa recette à ma manière déjà dans sa forme pour présenter ce pain perdu en bûchette, roulé sur lui même. Avant de rouler je nappe la brioche de caramel beurre salé avant de la passé dans le […]

Gateau roulé a la confiture {recette facile en vidéo}

Biscuit ou gateau roulé a la confiture

Recette gateau roulé très facile Bonjour, une génoise hyper moelleuse et très spongieuse pour la réalisation d’un gâteau ou biscuit roulé à la confiture qui servira également de base pour la confection d’une bûche de Noël par exemple. La plus part du temps lorsque l’on roule le biscuit, celui -ci a tendance à se déchirer par endroit : […]

Cupcake rigolos au chocolat d’halloween

Cupcake chocolat d'halloween

  Voici une recette de cupcake  avec une décoration sur le thème d’Halloween : La base du cupcake est un muffin au babeurre et chocolat café  (une recette hyper facile utilisant du cacao en poudre) et le glaçage (topping), une crème au beurre parfumée chocolat noir et blanc aux couleurs d’halloween pour rester dans le thème. Une activité ludique […]

Quatre quart breton

Barre quatre quarts breton

Recette Quatre quart breton Voici le quatre-quart breton facile (du breton Gwastell Brezhon). La vraie recette traditionnelle du cake au beurre de la gastronomie bretonne : c’est la recette incontournable connue pour ses quatre ingrédients en quantités égales. Le quatre quart pur beurre est un cake breton composé à parts égales de farine, œufs, sucre et beurre d’où son nom. C’est l’œuf qui […]