Le fraisier creme mousseline

Voici le gâteau fraisier à la crème mousseline proposé par mon amie Nadia que je conseille vivement car il est vraiment délicieux et tient toutes ses promesses. Il s’agit d’une génoise coupée en deux garnie de fraises et de crème mousseline. La décoration est en pâte d’amande. Un classique qui plait toujours; Je tiens à la remercier […]

Gâteau d’anniversaire chocolat café

La vidéo est ICI. Bonjour, ce gâteau d’anniversaire je l’avais préparé en avril dernier pour l’anniversaire de bigpuppy. Encore un gâteau chocolat café puisque c’est une association qu’il apprécie. Alors pour lui faire plaisir je suis partie sur un gâteau génoise fourré à la crème café et décoré d’un glaçage crème chocolat café. Mon idée […]

Montage gâteau d’anniversaire chocolat café {partie 2}

Gateau d'anniversaire chocolat café

Comme promis, voici la suite du gâteau d’anniversaire chocolat café. La recette détaillée est déjà publiée Certaines pensent qu’il est difficile mais croyez moi, il ne l’est pas. Même la génoise quand on a compris le principe est facile à réaliser. J’ai récupérer la recette des génoises dans un livre dédié aux gâteaux au chocolat. […]