Tiramisu creme diplomate

Tiramisu creme diplomate

Recette Tiramisu creme diplomate Un dessert italien facile à faire, j’ai nommé le tiramisu. Aujourd’hui se sera un tiramisu avec une crème diplomate qui me restait du gâteau d’anniversaire préparé pour ma fille. J’ai donc utilisé des biscuits à la cuillère trempés dans le café puis monté le tiramisu selon sa présentation classique. Au goût il est […]

Creme brulée onctueuse et inratable

Creme brulee vanille des îles

Délicieuse recette de crème brûlée authentique et inratable, parfumée à la vanille de l’îles de Mayotte et surmontée d’une fine couche de caramel craquant sous la cuillère. Un dessert crémeux et gourmand pour clore une fin de repas c’est le top. Cette crème qui a cuit lentement vous garantie le résultat d’une crème bien prise. Sa réussite réside […]

Mousse au chocolat sans oeuf

Mousse au chocolat sans oeuf

Recette mousse au chocolat J’avais proposé cette recette de mousse au chocolat légère assez originale pour un concours dont le thème était le chocolat et j’avais préparé deux versions sans oeufs : une plus rapide : enrobée d’un chocolat de couverture craquant et d’une mousse au chocolat à la crème de marron : une texture et résultat explosif […]

Petites crèmes au citron meringuées

Petite crème au citron meringuée

  Une crème dessert au citron surmontée de sa meringue italienne,  un dessert facile qui va vous rappeler dès la première bouchée, la fameuse tarte au citron meringuée surtout si vous décidez d’y rajouter des biscuits émiettés. Ces petites crèmes sont bien délicieuses et finissent agréablement le repas. Un dessert rafraîchissant, acidulé juste comme il faut. La meringue est italienne, c’est […]

Crème dessert au praliné mascarpone

Crème dessert praliné dessert sans oeuf photo 3

Envie d’un dessert facile rapide et sans œuf, ni gluten (qui ne serait déplaire aux allergiques) à préparer, c’est la recette façon danette que je vous propose avec cette crème dessert au praliné. C’est gourmand et très onctueux. Un goût praliné qui change de la classique crème chocolat ou vanille. Une petite touche de mascarpone et de chocolat noir […]

Creme brulee a la pistache

Crème brulee a la pistache

Voici ma recette de crème brûlée à la pistache. Comme pour crème catalane, je cuits tout d’abord la crème à la casserole pour l’épaissir légèrement et ensuite dans les ramequins pour la cuisson lente au four et au bain marie, gage de sa réussite. J’utilise la crème fleurette pour plus d’onctuosité et vraiment c’est un délice. Pour les […]