Pate a crepe (recette sans grumeaux)

Les crêpes faciles de la chandeleur

Faire des crepes avec 2 oeufs Le 2 février prochain,  on fêtera la chandeleur et mes filles profiteront de cette journée pour préparer et manger des crêpes à la maison. J’aime l’odeur qui se diffuse dans la cuisine lorsqu’on les prépare. J’ai une recette de pâte à crêpes simple, inratable et sans grumeaux vraiment très facile que ma […]

Recette pancakes a l’ancienne aux fruits rouges

Recette de pancakes épaisses aux fruits rouges

Recette pancakes facile et rapide Un petit déjeuner tout en douceur avec ces quelques pancakes traditionnelles garnies d’une purée de fruits rouges au sirop d’érable. C’est ce l’on aime apprécier certains jours pour changer des brioches, ou pains grillés à la confiture. Cette recette de pancakes est vraiment très gourmande et facile : préparée à l’ancienne, elle […]

Gaufres liegeoises

Recette gaufre liegeoise belge

Recette gaufres liegeoises Les gaufres liégeoises sont différentes des gaufres croustillantes et traditionnelles. Cette spécialité belge de la ville de Liège se prépare comme une pâte briochée dans laquelle on incorpore des morceaux de sucre perlé et qui ensuite passent en cuisson dans un gaufrier. La recette n’est pas compliquée du tout et je vous la conseille. Les […]

Sfenj rapide a la farine

Sfenj a la farine au pétrin

  Recette Sfenj en vidéo Lasfendj ou sfenj : un beignet arabe que l’on retrouve à toute l’Afrique du Nord et qui se prépare de manière bien différente selon les pays. En Algérie par exemple on peut trouver plusieurs façons de préparer et façonner les sfenj : la plus répandue étant la forme ronde circulaire comme le beignet kabyle. Les […]

Beignet moelleux creme au citron

Beignet moelleux au lemon curd

Recette beignet crème au citron Ces beignets garnis sont sans doute les meilleurs que je n’avais encore jamais réalisé pour leur moelleux, et leur légèreté, en plus d’être bien gourmands avec la crème au citron lemon curd à l’intérieur. Ce n’est pas la première recette de beignet que je vous propose et autant vous dire la vérité : Ils sont […]

Feuilles de brick maison inratable

Recette feuille de brick maison facile et inratable a la poele

Feuilles de brick maison Des feuilles de brick maison inratables et en vidéo. Un ingrédient indispensable de notre mois de Ramadan ces feuilles de brick.  Achetées ou faites maison, ces feuilles dyoul algériennes ou warka  seront toujours prêtes dans votre réfrigérateur. Aussi, je vous propose cette recette inratable préparée avec un mélange de semoule et farine (vous pouvez […]

Sfenj Algerien – دونات الجزائري

Sfenj beignet algerien

BEIGNET ALGERIEN FACILE Voici la recette de nos sfenj algériens, des beignets ronds traditionnels à la semoule et frits comme on les fait en Kabylie, mais se préparent de manière différentes selon les régions d’Algérie ou du Maghreb et peuvent communément s’appeler lekhfaf, Thièvouline. Aujourd’hui c’est un pétrissage à la main que je vous propose. C’est un […]