Pain matloua, matlou3

Matloua pain au tajine

Pain algerien Matloue, Matlouh, Matlou3 cuisson au tadjine   Ce pain matloua, je l’avais préparé pendant le ramadan l’année dernière. Un pain moelleux et léger à base de semoule et farine. La noisette de beurre que j’ajoute aux ingrédients lui donnera une belle couleur dorée à la cuisson. Sa mie est bien aérée et très alvéolée. Il […]