Recette brioche vendéenne

brioche vendeenne maison

Recette brioche vendéenne facile Cette brioche est vraiment extra, avec une texture aérée, filandreuse et fondante. Son goût est dominé par ses arômes délicats de beurre, vanille et eau de fleur d’oranger. La brioche vendéenne possède l’appellation IGP (Indication Géographique Protégée), qui authentifie ses origines faisant la fierté de sa région. Aussi pour être amené […]

Recette brioche tressée (natte au sucre perle)

Brioche tressée au sucre perlé

Recette brioche en natte tressée Voici une brioche délicieuse dont la recette m’a été inspirée par la réalisation des pains briochés salés au lait caillé posté dernièrement. Leur croûte bien dorée, texture et moelleux m’avaient vraiment plu, que je me suis dite pourquoi ne pas reproduire la recette en version sucrée avec ces brioches tressées pour le petit-déjeuner ou […]

chaussons aux pommes maison facile

Faire des chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes Alors moi et les chaussons aux pommes c’est toute une histoire : j’aime beaucoup cette viennoiserie et comme pour le flan pâtissier, le chausson doit vraiment posséder certaines caractéristiques. Déjà la compote de pommes qui le garni mais surtout la pâte feuilletée. Avec l’Epiphanie, j’ai réservé un peu de pâte feuilletée maison pour enfin réaliser mes […]

Galette des rois frangipane framboise recette facile

recette galette des rois crème frangipane aux framboises

Galette des Rois à la framboise Je vous propose la traditionnelle galette des Rois à la frangipane. Pour changer légèrement, je l’ai préparée avec des framboises qui apporte une légère acidité qui rafraîchit et en accord parfait avec la frangipane. Il est souhaitable de préparer sa pâte feuilletée maison mais il y a de bonnes pâtes du […]