Confiture de Fraises

Confiture de fraises

Les belles fraises sucrées et juteuses sont de retour sur nos marchés. C’est l’occasion de préparer notre réserve pour l’hiver. La confiture de fraises est la confiture la plus courtisée des petit-déjeuners. C’est aussi la confiture préférée de mes filles. Donc dès que je trouve de belles fraises odorantes, je la prépare. C’est une préparation rapide et quelle […]

Confiture Figues Oranges

Confiture de figues oranges Bonjour, voici ma confiture figues oranges préparée avec les dernières figues du jardin la semaine dernière. Une alliance orange figue très savoureuse et parfumée. C’est avec cette confiture que j’ai préparé mon gâteau confiture. L’orange ne doit pas dominer mais simplement mettre en valeur la figue. La préparation nécessite la macération […]

Confiture abricots amandes

Confiture abricots amandes

Confiture maison abricots amandes Bonjour, les abricots arrivent, me voilà repartie dans les confitures. J’avais goûté chez une amie une confiture maison pastèque amandes qui m’avait bien plu. Alors pour cette première cueillette j’ai mis quelques amandes en plus. Ca donne un craquant que j’aime beaucoup. Elle sera idéale pour une tarte à la confiture. […]

Confiture allegee fraises framboises

Confiture allégée fraises framboises

Confiture fraise framboise allegée Bonjour, j’avais envie de préparer une confiture de fruits rouges avec mes fruits préférés du moment les fraises et framboises. En version allégée cette fois  j’ai utilisé le sucre spécial confiture allégé du commerce. Rien ne vaut une bonne confiture maison bien odorante qui contient beaucoup de fruits et peu de sucre, […]

Confiture de lait

Confiture de lait cyril lignac

Confiture de lait de Cyril Lignac Bonjour, j’ai fait des crêpes hier et pour les accompagner, préparé une confiture de lait à la vanille. La recette est de Cyril Lignac. La cuisson est un peu longue puisque ça demande 2 heures mais le résultat est superbe. Habituellement on utilise du lait concentré, pour cette recette […]