Tortilla mexicaine, galette pour fajitas

Tortillas mexicaines galette

  Tortilla mexicaine, pain mexicain Voici une recette des galettes mexicaines (les tortillas). Elles sont rapides et vraiment délicieuses. C’est la base des fajitas ou tacos sandwich tex mex à base de poulet, viande, poivrons, oignons, salade et d’épices. La recette originale des vraies galettes tortillas est à base de farine de maïs mais je les trouve […]

Pain hamburger maison {recette express}

Pain burger recette express maison

Recette pain a hamburger maison (pâte facile) Des pains hamburger maison en version express sans temps de pause. Une recette rapide pour des pains impeccables bien gonflés et légers. Vous pouvez très bien faire le mélange à la main ou utiliser votre pétrin, le résultat en sera strictement identique, c’est l’avantage de cette recette. Des petits pains […]

Gâteau au yaourt moelleux au beurre

gateau au yaourt facile

Gâteau au yaourt moelleux au beurre Un superbe gâteau au yaourt extra moelleux dense et humide préparé pour le goûter. Le plus souvent, la recette de ces gâteaux intègre l’huile dans sa préparation avec comme outil de mesure le pot du yaourt. Celui-ci est préparé avec du beurre, ce qui change et donne un cake super moelleux qui va bien se développer […]

Gateaux algériens, gateaux arabes ou gateaux orientaux / Fete de l’Aid

Gateau algerien, gateau oriental ou arabe du ramadan ou Aid

Gateaux algériens, arabes ou orientaux  / Fete de l’Aid On est jamais trop en avance pour décider de la confection des ses gâteaux (algériens ou orientals) qui devient très vite un casse tête : alors quel gâteau algérien faire ? quel gâteau oriental vous fait envie ? Quelle recette vous semble facilement réalisable ? Serez vous […]

Pastilla traditionnelle au poulet amande et miel

Pastilla, tourte marocaine au poulet

Pastilla traditionnelle marocaine au poulet facile La bastila ou pastilla traditionnelle marocaine est devenue avec le temps une référence culinaire. La version volaille (avec le pigeon) ou du poulet et amandes est la plus couramment cuisinée. Pour faire une bonne pastilla feuilletée et croustillante, l’ingrédient principale sera la feuille de brick soit achetée ou préparée maison. La farce est à base […]