Recette makrout el louz a l’orange confite

Makrout el louz oranges confites

Recette Makrout louz Toujours enrobé de sucre glace, je vous propose une merveilleuse et savoureuse version du traditionnel makrout ellouz parfumé à l’orange confite. Habituellement au zeste de citron, j’ai réitéré en partant du Mhkabez à l’orange préparé sous le même principe à l’occasion de l’aid dernier, il avait beaucoup plu dans mon entourage. Un gâteau toujours très fondant […]

Gateau donuts au four

Gateau donuts au four

Recette de gateau donuts facile et rapide Une fois ne sera pas coutume, ces donuts ne sont pas frits comme les traditionnels beignets mais des gâteaux cuits au four et glacés d’un fondant pâtissier maison. L’avantage de ce fondant c’est qu’une fois déposé sur le gâteau il est sec en 10 minutes et vos gâteaux sont prêts. C’est […]

Crumble aux figues

Crumble figues fraiches spéculoos

Voici un crumble préparé avec les figues fraîches violettes du jardin. Le crumble est un dessert vraiment rapide et facile à faire et devient très vite une idée de dessert improvisé. Des figues juste ramassées de l’arbre, bien mûres et parfumées. Pour la pâte à crumble, j’ai bidouillé avec les ingrédients de mes placards, à savoir, du […]

Petit clafoutis aux cerises sans beurre

Petit clafoutis aux cerises sans beurre

Mini clafoutis aux cerises Indétrônable en cette période avec la confiture, on retrouve le clafoutis et ses différentes variantes toutes aussi délicieuses : abricots, figues, etc … Et le clafoutis le plus plébiscité reste le clafoutis aux cerises. J’aime sa texture lisse qui me rappelle celle du flan pâtissier. C’est un plaisir de préparer des clafoutis car ils sont rapides et […]

Mkhabez, gâteau aux amandes algérien

Mkhabez gateau avec glaçage royal au sirop

Mkhabez algérois Voici le Mkhabez. Toujours issue de la grande famille de la pâtisserie Algéroise traditionnelle, le Mkhabaz reste un des gâteaux algériens algériennes les plus sollicités quelques soient les occasions. Je dirais que c’est une variante de Makrout el Louz  aux amandes avec plus de finesse et délicatesse avec son glaçage royale qui le sublime. […]

Confiture de cerises avec bigarreaux noirs du jardin

Confiture de cerises noires

Confiture de cerises avec cerise noire du jardin Voici la recette de la confiture de cerises maison préparée avec des cerises noires bigarreaux du jardin. La couleur est très belle et très goûteuse :  j’ai conservé les cerises entières pour obtenir une confiture avec de gros morceaux de fruits en fin de cuisson. Cette confiture reste une […]

Gateaux à faire pour l’Aid al Fitr 2017

Gateaux à faire pour l'Aid 2017

  Gateaux à faire pour l’Aid al Fitr 2017 Bonjour, si vous êtes arrivés sur cet article, c’est que vous êtes à la recherche de gâteaux délicieux, aux belles décorations à préparer pour l’Aïde el Fitr. Voici un petit récapitulatif de gâteaux spécial fête de l’Aïd qui pourraient être sur vos tables le jour J. C’est ma petite sélection […]