Recette beignet salé sans oeuf facile

Beignets salés farcis au hmiss

Bonjour, je vous propose une nouvelle recette ramadan pour remplacer les bricks ou boureks. Ces beignets salés sont solaires, faciles, très gourmands et savoureux. On obtient un beignet gonflé, léger sans mie donc non bourratif. Avec la quantité de pâte préparée, on obtient un bon nombre de beignets farcis que l’on pourra congeler pour d’autres repas. Pour […]

Recette Ramadan 2016

Recette ramadan 2016

Recette Ramadan 2016 Le Ramadan, c’est l’occasion de préparer son carnet de recettes de ramadan qui complétera le menu pour les repas de chaque soir sur vos tables. Voici des idées de recettes de ramadan (déjà publiées) : des entrées, soupes, bricks, boureks, plats, pains, accompagnement et desserts. Retrouvez également dans la catégorie RAMADAN du blog, tous les différents menus de ramadan regroupant […]

Chaussons au poulet / pate bourek fait maison

Chaussons pâte bourek maison au poulet

Les boureks, seront encore l’entrée incontournable du Ramadan 2016. Servies chaudes et croustillantes, elles accompagnent la traditionnelle soupe. Tout le mois sera un véritable festival de brick, bourek, samoussa qui vont défiler sur nos tables pour notre plus grand plaisir. Bourak laadjine, bourek avec la pâte (بوراك العجين) n’est plus à présenter. Cette spécialité algérienne préparée avec une pâte faite maison […]

Chakalaka recette Sud Africaine

recette végétarienne chakalaka

  Chakalaka pourrait être le titre d’une chanson rythmée et entraînante !! Eh non, c’est un plat traditionnel d’Afrique du Sud. Un plat en sauce coloré et épicé très savoureux à base de poivrons, tomates, oignons et haricots. Préparé sans viande, il sert d’accompagnement aux grillades, poissons ou barbecue. La composition des ingrédients varie selon la région et […]

chakchouka aux aubergines et oeufs

Chackouka aux aubergines poivrons et oeufs

  Voici une savoureuse recette de chakchouka ratatouille algérienne aux œufs très facile aux aubergines et poivrons. Cette tchoutchouka (شكشوكة) se déguste chaude ou froide surtout pendant la période estivale où les légumes sont frais et parfumés. En Kabylie, on aime varier les entrées de poivrons en proposant également la salade de hmiss. C’est une recette […]

Smoothie mangue banane et lait de coco

Smoothie énergie mangue banane

Quoi de meilleur que commencer sa journée avec un bon smoothie pour faire le plein d’énergie. Une recette de smoothie (smoussy pour nous francophones) aux saveurs exotiques très frais qui va vous requinquer, à la mangue banane et lait de coco, une boisson rafraîchissante très parfumée sans sucre ajouté et désaltérante, préparée au blender. Calcium, phosphore, magnésium, potassium, fer, […]